- făină - 2 cupe
- zahăr - 1/2 ceașcă
- unt sau margarină - 200 de grame
- ouă - 1,5 bucăți
- blocaj gros, blocaj sau gem - 1 pahar
- gălbenuș de ou pentru lubrifiere - 1 bucată
În conformitate cu această rețetă, veți obține 10 prăjituri cu greutatea de 90-100 g sau 20 de prăjituri de 50 g. Preparare: Se amestecă uleiul, zahărul și ouăle într-un castron cu o spatulă din lemn până când se obține o masă omogenă. Turnați făina și frământați aluatul. Rotiți aluatul într-un strat de 5-6 mm grosime. 2/3 din stratul tăiat în benzi de 10 cm lățime. Așezați dungile pe o tavă uscată de copt și ungeți întreaga suprafață cu o umplutură de fructe. Ungeți marginile dungilor cu un gălbenuș. Din testul rămas, introduceți un strat de grosime de 3-4 mm și tăiați în benzi subțiri. Puneți dungile deasupra plinului de fructe pe benzi mari, formând o țesătură. Apăsați capetele benzilor mici pe benzile mari. Ungeți vârful cu un gălbenuș. Puteți stropi dungi după coacere cu pudră de zahăr în loc de a fi uns cu un gălbenuș. Așezați tava pentru coacere în cuptor și coaceți la 220-230 grade timp de 20-30 minute. Tăiați fâșiile în felii și serviți.
Porții: 10