Tortul de marmură Ceaiul Matchy este un ceai verde pulverizat, are o culoare și o aromă bogată, se comportă perfect în coacere și cofetărie! Acest cupcake este gătit în stilul marmurei, dar în loc de testul cu cacao și alb, stratul verde de aluat cu ceai mattea este combinat! Tortul în sine este pur și simplu superb, structura este moale și în vrac, și arată neobișnuit și frumos!
ingrediente:- Unt 125 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Făină de grâu 185 g
- Zahăr 100 g
- Praf de copt 1 lingurita.
- Salt 1 pinch
- Matcha Ceai 0,5 g
- Pasul 1 Pentru prepararea tortului de marmură avem nevoie de făină de grâu, zahăr, unt, ouă, sare, ceai mat, praf de copt.
- Pasul 2 Ouăle bate cu zahăr.
- Pasul 3: Mersi până când greutatea luminează.
- Pasul 4 Setați făina cu praf de copt și adăugați sare.
- Pasul 5 Se toarnă amestecul de ouă-zahăr în ingrediente uscate.
- Pasul 6 Se amestecă până se înmoaie. Într-o baie de apă, topiți untul și puneți-l în aluat.
- Pasul 7 Obțineți o aluatură netedă, lipicioasă și foarte elastică.
- Pasul 8 Împărțiți-l în două părți egale și într-una interzice ceaiul.
- Pasul 9 În vasul de copt, mai întâi puneți aluatul alb, apoi verde și cu o furculiță, faceți câteva divorțuri adânci, astfel încât cele două tipuri de aluat sunt amestecate parțial și după coacere în secțiune a apărut un model de marmură.
- Pasul 10 Coacem prăjitura la 180 ° C timp de circa 40 de minute (verificăm cu un baston de lemn).