- Miere - 250 de grame
- Unt - 100 de grame
- Pudră de scorțișoară - 2 lingurițe
- Cardamom - 1,5 lingurițe
- Gălbenuș de ou - 3 bucăți
- Suc de lămâie - 15 mililitri
- Zahăr brun - 125 grame
- Făină de grâu - 500 de grame
- Carnation - 20 de piese
- Ghimbir de grâu - 1,5 lingurițe
- Zahăr pulbere - 50 de grame
- Ciocolata - 100 de grame
Luați o cratiță sau cratiță, amestecați zahăr și unt în el. Se încălzește, se amestecă, până când zahărul și uleiul formează un sirop omogen. În siropul rezultat, adăugați miere. Se amestecă. Într-un castron, alunecați făină, adăugați aceeași cățelică (măcinată într-un mortar), ghimbir, scorțișoară, cardamom și 3 gălbenușuri de ou. Adăugați masa de miere la amestecul de făină, amestecați bine și începeți să frământați aluatul. Mesem aluat la o masă omogenă și netedă (ca în fotografie). Aluatul rezultat este laminat într-un strat de aproximativ 5 mm grosime, se taie figurine din aluat (matrite speciale sunt vândute în supermarketuri). Tăiați figurinele din aluat într-o foaie de copt acoperită cu hârtie de patiserie. Dacă intenționați să atârnați turtă dulce pe bradul de pom de Crăciun, atunci nu uitați să faceți găuri mici în test, în care vom fir de corzi sau panglici. Dyrochkas sunt convenabile pentru a face cu ajutorul tuburilor obișnuite pentru băuturi. Coaceți prăjiturile timp de 15 minute la 190 de grade. Apoi decorăm turta dulce cu glazură, pentru prepararea căreia este necesar să amestecăm sucul de lămâie și zahărul sub formă de pudră într-o masă omogenă și groasă. Sau acoperim turta dulce cu ciocolata topita, apoi decoram glazura. Fac niște dulciuri cu ciocolată, altele fără. Gingerbread-urile finite trebuie răcite până când ciocolata și glazura se întăresc, după care pot fi atârnate pe pomul de Crăciun. O vacanta buna! :)
Porții: 24