- făină - 515 grame
- drojdie uscată - 5 grame
- ouă - 2 bucăți
- sare - 5 grame
- Unt - 65 de grame
- zahăr - 85 de grame
- Lapte sau apă - 300 mililitri
1. Pregătiți aluatul pentru gogoșii: încălziți 150 ml de lapte sau apă până la aproximativ 40 de grade. Se amestecă drojdia uscată cu o cantitate mică de făină și zahăr. În lapte, adăugați amestecul cu drojdie. Acest vas este acoperit cu un prosop și pus într-un loc cald pentru fermentație. 2. Când amestecul nostru crește de 2-3 ori, adăugăm restul de lapte (sau apă) cu zahărul dizolvat în el, sarea, oul. Se amestecă bine și se adaugă restul făinii. Se amestecă aluatul prin adăugarea untului topit la sfârșit. 3. Am pus aluatul nostru într-un loc cald pentru fermentare, scotându-l de 1-2 ori în timpul fermentației. Luăm aluatul, formează bile mici, avem nevoie să le aplatizăm. Le puteți face să se gândească. În mijlocul mingii, tăiați gaura cu un pahar. 4. gogoși pot fi prăjite într-o prăjitură adâncă sau tigaie. Încălziți uleiul vegetal și plasați gogoșii unul câte unul, întorcându-ne. Puneți până la maro auriu. Donuturile sunt coapte foarte repede. 5. Gogoși terminate pus pe servetele pentru ulei de sticlă. 6. Se presara cu zahăr pudră. Bon apetit!
Porții: 1