- spaghete subțiri - 650 grame
- unt - 4 articole. linguri
- usturoi - 4 dinți
- ciuperci albe - 450 de grame
- sare - 1/2 lingurițe
- vin alb - 1 ceașcă
- făină - 1/3 sticlă
- bulion din curcan (sau pui) - 4 cești
- brânză de cremă - 240 de grame
- o curcan fiert - 3 cești
- masline - 1 pahar
- verde mazăre - 1 1/2 cești
- bacon - 4 felii
- Monterey Jack brânză - 1 pahar
- Parmezan - 1 pahar
- Sare și piper - Pentru gust
- piure de pâine - 1 pahar
1. Se prăjește baconul și se taie felii. Se fierbe spaghetele până se fierbe jumătate, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-vă și lăsați-o la o parte. Într-o cratiță mare, încălziți untul la căldură. Adăugați usturoi tocat și se prăjește timp de 2 minute. 2. Adăugați ciupercile și sarea tăiată în 4 bucăți și prăjiți timp de 2 minute. Se toarnă vinul alb și se prepară câteva minute până când lichidul se reduce la jumătate. 3. Turnați făina, amestecați și gătiți timp de 1 minut. Se toarna bulionul si se amesteca, se gateste timp de cateva minute pana cand sosul se ingroasa. 4. Reduceți focul la mediu. Tăiați brânza de cremă în bucăți și adăugați la tigaie. Se amestecă până se topeste parțial. 5. Se adaugă curcanul tăiat, măslinele tocate fin, mazărea verde, șunca și brânza rasă de două feluri. 6. Se amestecă, se adaugă sare și piper după cum este necesar. 7. Adăugați spaghetele fierte și amestecați. Adăugați un bulion suplimentar dacă doriți să faceți mâncarea mai suculentă. 8. Turnați amestecul într-un vas mare de coacere și stropiți cu pesmet. Coaceți în cuptor la 175 de grade timp de 20 de minute, până când vârful este de aur.
Porții: 12