- Pepene verde - 7 cupe
- suc de afine - 1/2 ceasca
- castravete - 1 pahar
- țelină - 1 ceașcă
- ardei roșu - 3/4 sticlă
- ceapa rosie - 1/4 Sticla (cubulete)
- frunze de menta - 1/4 ceasca
- patrunjel - 1/4 sticlă
- tei, suc - 3 ani. linguri
- vin de otet - 5,5 st. linguri
- jalapeno - 1 st. lingura (carne tocata)
Se amestecă 5 cupe de pepene verde și suc de afine într-un blender până la consistența piurelui până când amestecul devine omogen. Tufuiți amestecul printr-o sită fină într-un vas mare sau într-un recipient de depozitare din plastic. Ar trebui să obțineți 3 cupe de amestec. Se adaugă castraveți, țelină, ardei dulci, ceapă, verde, suc de lămâie, oțet, jalapenos și restul de pepene verde tăiat. Se amestecă bine. Se acoperă și se răcește până când supa se răcește bine, timp de cel puțin o oră. Serviți sau păstrați în frigider timp de până la 1 zi.
Porții: 4