Albastru de zăpadă Delicacy Boabe de merișor sunt evaluate pentru proprietățile lor medicinale. Acesta este cel mai bogat boabe în conținutul său de vitamine. Pentru a-și păstra toate proprietățile, afinele trebuie turnate cu zahăr. Boabele de merișor măresc pofta de mâncare, normalizează metabolismul în organism. Și în formă de "bulgăre de zăpadă" confiate, afinele încântă nu numai copii, ci și adulții. Cine nu a încercat niciodată acest desert alb, nu pierdeți timp! Acum, în sezonul de merișor, boabele sunt suculente și coapte. Pregătiți acest mâncare și nu veți regreta!
ingrediente:- Cranberry proaspat 150 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Pulbere de zahăr 250 g
- Suc de lămâie 20 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti un desert de afine, trebuie să luați afine (alegeți fructe de padure mari dense), pudră de zahăr, suc de lămâie, proteine din ouă.
- Pasul 2 Pregătiți glazura. Bateți proteina albă din ouă într-un mixer.
- Pasul 3 Setați pulberea de zahăr 100 grame.
- Pasul 4 Adăugați 1 lingură de pudră de zahăr. l. suc de lamaie. Se amestecă.
- Pasul 5 Se adaugă zahărul sub formă de pudră cu sucul la albii de ou biciuit și se continuă biciul până la alb. Trebuie să scoată o glazură groasă.
- Pasul 6 Se toarnă gheața într-un castron. Adăugați afinele pe glazură în porții. Se amestecă bine cu o linguriță de fructe de pădure în glazură.
- Pasul 7 Se toarnă 75 g de zahăr pudră pulverizat pe o placă plană. Răspândiți o fructe de padure, dărâmați cu grijă fructe de padure, umezite cu glazură în pulbere de zahăr. (Procesul poate fi comparat cu modul în care sculptăm o femeie de zăpadă prin rularea unui bulgăre de zăpadă). Apăsați foarte ușor pentru a nu deteriora boabele. Pregătită să pună fructe de pădure pe marginea plăcii. Umiditatea proteinei va apărea prin zahărul sub formă de pudră.
- Pasul 8 Pe a doua placă plată, turnați restul de 75 g de pulbere de zahăr cernut. Fructe uscate ușor de pe marginea plăcii, treceți la a doua placă și din nou rulați puțin fructe de padure umede de zahăr. Boabele vor crește semnificativ în diametru. Rulați până când mingea cu boabele este complet uscată.
- Pasul 9 Puneți boabele preparate pe o tavă de copt. În partea de jos, se toarnă un strat subțire de zahăr pudră. (Poti folosi pergamentul). Puteți presăra din nou zahărul sub formă de pudră. Puneți într-un cuptor cald, preîncălzit la 45-50 ° C (nu mai mult! În caz contrar, boabele pot exploda), uscați fructe de padure timp de 30 de minute.
- Pasul 10 Cranberries uscat se presara din nou o cantitate mica de zahar pudra, se schimba in sticla curata sau borcane de metal. Închideți bine. Pentru a trata acest desert rudelor și prietenilor. Timpul lung de stocare nu este necesar.