- Ou - 4 bucăți
- Pulbere de zahăr - 175 grame
- Unt - 20 de grame
- Vin dulce - 300 mililitri
- Vodka - 125 mililitri
- Cranberries - 100 de grame
- Grăsime cremă - 300 mililitri
1. Luați patru gălbenușuri, 50 de grame de zahăr pudră și amestecați-le cu alb. Adăugăm acolo vin dulce și puneți acest castron într-o baie de apă. Gatiti timp de 10 minute pana cand se formeaza crema. Scoateți din căldură, răcit. 2. Într-o altă cratiță mică adăugați afine și vodcă, gătiți timp de aproximativ 4 minute, apoi scoateți din căldură și răciți. 3. Într-un alt bol, cremă de bici și 50 de grame de zahăr pudră. L-am lăsat deoparte. 4. Puneți restul de zahăr pudră într-o cratiță, se toarnă 150 ml de apă, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute - până când siropul se îngroațește. 5. Îndepărtați proteinele de spumă și turnați puțin din siropul de zahăr într-o picătură subțire. 6. Crema se adaugă la frisca, aici adăugăm amestecul de afine-vodcă. Am scufundat întregul lucru într-un recipient pentru înghețare și l-am trimis în congelator timp de 3-4 ore. Gata!
Porții: 3-4