Carne de vită fiartă în sos de roșii

1. Tăiați carnea pe fibre cu felii de grosime aproximativă de 1,5-2 centimetri în jurul dvs. Ingrediente:

• Oregano - 1 lingurita
• Marjoram - 1 lingurita
• Ulei vegetal - 80 mililitri
• Făină de grâu - 50 de grame
• Lama de umăr - 1 kilogram
• Vasul - 1 lingurita

instrucțiuni

1. Tăiați carnea prin fibre cu felii de grosime aproximativă de 1,5-2 cm, înfășurați-le în făină și începeți să prăjiți în ulei vegetal pe o tavă încălzită. Carnea este prăjită de un foc mare, se formează o crustă și sucul de carne rămâne în interior. 2. Se amestecă bucățile de prajit de carne într-o cratiță. Vom scoate carnea de vită. 3. Sprângeți cu ierburi uscate carne prăjită. 4. Apoi adăugați piureul de roșii la carne (roșiile proaspete curățate vor fi tocate fin). 5. În ulei vegetal se prăjește ușor ceapa și se adaugă bulion sau apă (aproximativ 200 ml). Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-l pe foc mic. Carnea este gătită aproximativ o oră și jumătate. Periodic este necesar să se amestece, chiar pentru a fi preparate și nu pentru a arde. 6. Înainte de terminarea gătitului, carnea este arsă și sărată. Puteți adăuga usturoi și verde mărunțit.

Porții: 6