- Tortellini - 200 de grame
- Sos de roșii - 1,5 cupe
- Vin - 1/3 sticlă
- Crema grasă - 2/3 sticlă
- Usturoi zdrobit - 1/2 linguriță
- Ceapa - 1/2 buc
- Carne de crab - 150 de grame
- Vasul proaspat - - Pentru gust
- Brânză - - Pentru gust
Tortellini se fierbe așa cum este indicat pe ambalaj - de obicei 10 minute în apă clocotită. Ceapă tocată și usturoi stoarse prajite în ulei de măsline până când ceapa este moale. Apoi adăugați carnea de crab, amestecați rapid și gătiți încă 1-2 minute. Apoi, adăugați vinul în tigaie, evaporați-l la foc mediu. Acest lucru va dura 5-10 minute. Acum adaugati sosul de rosii, amestecati. Odată ce sosul de roșii începe să bule - adăugați imediat cremă. Se amestecă și se toacă până la consistența dorită a sosului. Când sosul este aproape de consistența potrivită, adăugați busuioc proaspăt tăiat (opțional). În sfârșit, cu un minut înainte de sfârșitul preparării sosului, adăugați la tigaie tortellini gata preparați. Se amestecă, se încălzește împreună timp de 1 minut - și se îndepărtează din căldură. Serviți cu brânză rasă. Bon apetit!
Porții: 2-3