- File de pui - 4 bucăți
- Bacon - 50 de grame
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Bazilica - 2 Art. linguri
- Chesnoka - 1 dinte
- Ulei de măsline - 1 st. o lingură
- Pătrunjel - 2 Art. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
1. Tăiați excesul de grăsimi din fileul de slănină și de pui. Puneți fiecare fileu între două benzi de film de alimente și traversați-le cu un știft de rulare astfel încât carnea să devină uniformă și mai subțire. 2. Setați grătarul la maxim. Amestecați pasta de tomate și usturoiul într-un castron. Răspândiți fiecare fileu cu un amestec de pastă de roșii și usturoi. Asigurați-vă că amestecul acoperă marginile fileurilor. 3. Puneți o felie de slănină pe fiecare fileu și acoperiți cu partea superioară a frunzelor de busuioc. 4. Restrângeți fiecare dintre cele patru bucăți de pui într-o rolă, strânsă, dar nu atât de strânsă încât să strângeți o pastă de roșii din rolă. Tăiați fiecare rolă în trei bucăți. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a nu zdrobi puiul. Întoarceți fiecare bucată lateral și tăiați bivolul. Pe fiecare brazdă ar trebui să fie trei bucăți de carne de pui. 5. Puneți frigaruiul pe o tavă de copt, presărați cu ulei de măsline și puneți-l sub gratar preîncălzit timp de 15-20 minute. Rotiți fiarele în cealaltă parte în mijlocul gătitului, astfel încât acestea să fie gătite uniform.
Porții: 4