- Fecundul uscat - 1/3 lingurite
- Dunarea de hering - 2 kilograme
- Vasul - 1/3 lingurițe
- Sare - 2 articole. linguri
- Coriandru - 1/3 lingurițe
- Piper - 1/2 lingurita
1. În primul rând, este necesar să curățați heringul, pentru că acest lucru (când heringul a fost deja prins mai mult de o zi), este înmuiat în apă rece timp de o oră. Cântarele sunt apoi ușor decopertate. Tijele și viscerele sunt îndepărtate. 2. Să îmbunătățim puțin rețeta satului. Pentru aceasta, adăugați condimente. Un amestec de ardei, ierburi uscate și coriandru măcinat freacă heringul decojit. 3. Acum sarea trebuie să fie rasă, sarea de mare este cea mai bună, dacă există, atunci mare. Ei bine, vom freca heringul din exterior și îl stropim în interiorul abdomenului. Este bine să zdrobiți peștele. 4. Mai departe, într-un pachet de alimente din polietilenă, înfășurăm unul sau doi pești de hering, iar pe raftul superior al frigiderului păstrăm o zi. Apoi o altă zi pentru trei am pus-o în congelator. 5. Herringul va fi gata în trei zile. Peștele poate fi lăsat în congelator și atunci când îl obțineți, îl puteți tăia imediat. Herring se topeste si devine ca o stroganina. Dacă primiți peștele din congelator, atunci va fi un somon delicios, picant și sărat.
Porții: 8