- Uleiul de măsline - 240 de mililitri
- Unt - 80 de grame
- Paine de paine prajita - 4 articole. linguri
- Chili pulbere - 1/4 lingurițe
- Vasul verde verde - 50 de grame
- Morcovi - 600 de grame
- Vinete - 600 de grame
- Somon - 1000 de grame
- Parmezan - 160 de grame
- Nuci de pin - 60 de grame
- Sare - 1/4 lingurita
- Țelina rădăcină - 80 de grame
- Zucchini - 600 de grame
- Cimbru - 20 de grame
Fileul de fileu tăiat în porții mici și se prăjește în ulei de măsline până se formează o crustă. Piesele de somon scoase cu un amestec de unt, parmezan și pesmet. Am pus în cuptor și se coace timp de 15 minute la 160 de grade. În timp ce peștele se află în cuptor - pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați jumătate de pahar de ulei de măsline, busuioc, nuci și condimente. Grind-o cu un blender. Legumele tăiate în felii subțiri și se prăjește în ulei de măsline. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate. De fapt, aceasta este întreaga viclenie - este doar pentru a servi somonul cu legume și sos. Bon apetit! :)
Porții: 6-7