- Zmeură - 1 kilogram
- Apă - 0,5 litri
- Zahăr - 300 de grame
Pentru a pregăti un compot de zmeură este necesar: 1. Spălați zmeura, curățați-le de gunoi, luați-le din fructe de pădure. 2. Să-l descompuneți în borcane de jumătate de litru, astfel încât zmeura să umple borcanul până la margine. 3. Preparați siropul de zahăr și turnați zmeura cu sirop fierbinte. 4. Închideți și pasteurizați timp de 15 minute la o temperatură de 80 de grade. 5. Puneți compotul cu capul în jos și păstrați-l până se răcește.
Porții: 4-7