Pilavuri turcești În bucătăria turcească, pilavurile sunt servite ca o farfurie, care poate fi servită cu supe sau pur și simplu cu iaurt. Această rețetă o face foarte gustoasă și satisfăcătoare. Dacă ați încercat deja tot plov de orez, atunci chiar în momentul de timp pentru a experimenta cu bulgur. Mai ales acum se poate achiziționa în aproape orice supermarket sau magazin online. Experimentele de succes!
ingrediente:- File de pui 300 g
- Bulgur 250 g
- Năut (mazăre) 200 g
- Apă 500 ml
- Ceapa 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 30 ml
- Sare suplimentar 1 pinch
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a prepara un pilaw din bulgar, pregatiti nuca, bulgar, apa, carne de pui fara oase (fileuri), ceapa, ulei de floarea soarelui pentru prajire, sare, piper dupa gust.
- Pasul 2 Filtrul de pui se preîncălzește, se împarte în bucăți și se prăjește cu ceapă.
- Pasul 3 Vom turna bulgur și le prăjiți până când bulgurul absoarbe întregul lichid.
- Pasul 4 Se adaugă nucătura pre-gătită, sare, piper la gust.
- Pasul 5 Umpleți cu apă, acoperă cu capac și gătiți la foc mediu timp de 25 de minute. În acest proces, nu ridicăm capacul, nu atingem nimic.
- Pasul 6 Ferăstrăul finit este amestecat. La servire, se recomandă să se presară cu scorțișoară. Bon apetit!