- ou - 1 bucată
- lapte - 1/4 cană
- apă - 1/3 sticlă
- ulei vegetal - 1 st. o lingură
- făină - 2/3 sticlă
- zahăr - 1/4 lingurițe
- sare - 1 vârf
- bucăți de ciocolată - 1/2 cești
- căpșuni proaspete - 1 pahar
- gheață înghețată de zahăr înghețat - 3/4 sticlă (necongelată)
1) Într-un castron mare, combinați oul, laptele, apa și uleiul vegetal. Se adaugă făină, zahăr, sare și se amestecă până se înmoaie. 2) La căldură medie, încălziți clătite, ungeți cu ulei vegetal și turnați acolo o lingură de aluat gata pentru clătite. Cu fiecare parte se prăjește până la aur. 3) Într-o tigaie medie de prăjire pe un foc lent, topiți bucățile de ciocolată, îndepărtați-le de căldură și lăsați-le deoparte. 4) Fold clatite cu un cilindru, se toarna ciocolata topita. Decorați clătite cu bucăți de căpșuni, puneți un strat de glazură de zahăr bătut pe partea superioară și lubrifiați din nou cu ciocolată topită.
Porții: 4