- Carne de porc - 700 de grame
- Morcovi - 300 de grame
- Sare - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Pătrunjel - 30 de grame
- Varza - 2 kilograme
- Orez cu granulație lungă - 300 grame
- Ceapa - 3,5 buc
- Țelină - 50 de grame
- Marar - 30 de grame
1. Mai întâi, frecați morcovul de răzuitorul de mijloc. Apoi, luați un cuțit ascuțit și tăiați bine și fin. Luăm o tigaie mare, focul trebuie să fie mediu, se toarnă ulei acolo, când uleiul se încălzește, pune ceapa acolo. Când ceapa devine aur, adăugați morcovul răzuit. Aproximativ 10 minute pot fi dezactivate. 2. În același timp, puteți găti orez. La foc mediu, aduceți-l la jumătate gata, spălați-l cu apă rece și lăsați-l la o parte de 20 de minute. 3. Apoi ne întoarcem să gătim carne tocată. Nu cumpărați carne de pământ pregătită, deoarece rulourile de varză pot deveni destul de uscate. Luăm o mașină de tocat carne și răsucești carnea. Umplutura noastră este aproape gata. 4. Continuăm să ne pregătim pentru umplerea rulourilor de varză. Am pus totul într-un castron. Apoi trebuie să gătești totul și să adaugi sare. Se amestecă bine totul și umplutura noastră este complet gata. 5. Apoi avem nevoie de frunzele proaspăt încolțite de varză. Luăm varză, ieșim dintr-un șurub, în centru ne străpunem cu o furculiță. Apoi capul pentru câteva minute în apă clocotită, frunzele vor începe să se exfolieze. După 10 minute, scoateți frunzele din tigaie. 6. Forțele de carne se așeză pe frunzele de varză și se opresc. Se adaugă ceapa de țelină, verdeață în apă, iar în bulionul de legume, pe un foc mic, le punem să se odihnească rulourile de varză. Asta e tot. Rolurile de varză sunt gata.
Porții: 12