Curățarea păsărilor
500 g de cremă:
- lapte - 2 linguri.
- făină - 3 linguri. l.
- zahăr - 1 lingura.
- ouă - 2 buc.
- Unt - 20 g
Metoda de preparare
- Într-un vas profund, amestecați 1 lingură de lapte, făină și ouă.
- În alt vas, amestecați zahărul și a doua parte a laptelui. Puneți focul, aduceți-l la fierbere.
- În lapte fierbinte, se toarnă încet prima parte a laptelui - cu ouă și făină, se fierbe crema până la o bună îngroșare, amestecând ușor masa astfel încât să nu ardă. Timpul de gătire este de aproximativ 7 minute.
Notă: bucățile din procesul de fierbere se vor dispersa dacă amestecați în mod regulat masa.
- Scoateți masa de la căldură, adăugați untul, amestecați și lăsați-l să se răcească. Apoi trebuie să trimiteți crema în frigider pentru a îngheța.
Crema din copilarie pentru capcane este gata!
Crema de lapte condensat pentru capeche
Această cremă bogată pentru capkake din smântână și lapte condensat va fi plăcut atât de adulți cât și de copii.
Ingrediente necesare:
- cutie de lapte condensat
- Unt - 200 g
- smântână - 200 g
- nuci sparte - 300 g
Metoda de preparare
- Se amestecă cu unt condensat.
Dacă doriți, folosiți lapte condensat fiert.
- Adăugați smântână la masă, amestecați.
- Pentru a gusta, adauga nuci zdrobite, se amesteca. Răciți crema și decorați capsula.
Ganache cremă pentru capcele
Ganache este o cremă delicată de cremă și ciocolată. Este pregătit în funcție de diferite rețete, iar astăzi vom încerca cel mai simplu - cu adăugarea de miere.
Ingrediente necesare:
- ciocolată întuneric nu mai puțin de 70% - 225 g sau dale
- cremă 30% - 270 g
- miere sau melasă - 40 g
Metoda de preparare
- Se taie ciocolata cu un cutit foarte ascutit.
- Miere se toarnă în cremă și aduce masa la fierbere. Turnați ciocolata cu cremă fierbinte. Se lasă timp de un minut, apoi se amestecă masa până se înmoaie.
- Puneți ganachea în frigider, amestecați ocazional. Crema înghețată pentru a decora capsula.
Crema de brânză pentru Cappey
Ingrediente necesare:
- zahăr pudră - 4 linguri. l.
- brânză de tip Ricotta sau alt tip moale - 250 g
Metoda de preparare
Crema de brânză de gătit pentru capcake fără ulei este ușor: bateți brânza cu zahăr pudră până la pufos și decorați apoi torturile răcoritoare. Puteți să vărsați caramel de cafea sau să puneți în centrul cireșei.
Această brânză dulce pentru capca poate fi preparată și prin adăugarea de unt, nuci sau chiar piure de fructe. Baza rețetei pe care o aveți - fanteziți la sărbători și doar la sfârșit de săptămână, răsfățându-vă familia cu prăjituri delicioase cu creme diferite!