Inițial, tortul nu a fost numit obișnuit pentru noi, ciorbit sau proaspăt clătită, ci pâine. Numai că strămoșii noștri nu au avut ocazia să coacă roșii ciudate, iar forma rotundă a fost cea mai simplă. Dar în Asia Centrală, prăjiturile plate sunt încă considerate principalele tipuri de produse de făină și sunt chiar considerate ca un fel de mâncare națională.
Tortilla de porumb într-o tigaie
Pentru a pregăti o delicatesă sărată, va trebui să stocați următoarele ingrediente:
- porumb - 4 linguri.
- ou - 1 buc.
- apă - 1 pahar
- ulei vegetal - 2 linguri.
- zahăr - două lingurițe
- sare - o lingurita cu un diapozitiv
- favorit de verdeață (ceapă, patrunjel, mărar, turmeric, etc.)
Începem să pregătim:
- Ouăle au bătut bine cu zahăr și sare. Apoi se toarnă în apă și se adaugă verdele tăiați.
- Amestecul trebuie amestecat bine și adăugați treptat făina cimentată.
- Aluatul trebuie să fie frământat și împărțit în bile egale. Fiecare dintre ele se așează și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit pe ambele părți.
- La această rețetă, puteți adăuga liber orice ingrediente după propriul dvs. gust.
Rețetă pentru tortilla de brânză
Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare nu veți avea nevoie de multe ingrediente și eforturi, iar casa ta va fi încântată de această delicateză.
ingrediente:
- brânză tare - 100 g
- ouă - 2 buc.
- grasime de smantana sau kefir - 2 linguri. l.
- făină - 3 linguri. l.
- ulei de gătit pentru prăjire
- sare și verde la gust
Începem să pregătim:
În primul rând trebuie să bateți ușor ouăle și să le adăugați smântână / kefir. Apoi spălați făina și amestecați bine amestecul.
Verzii ar trebui tăiați în formă fină, iar brânza trebuie frecată cu un răzuitor mic. Adăugați aceste ingrediente în aluat și amestecați bine.
Prăjiturile de brânză trebuie să se găsească într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Amestecul este pur și simplu turnat într-o tigaie și prăjit timp de aproximativ șapte minute pe fiecare parte. Din moment ce aluatul este destul de slab, transformați fiecare tort cu două lame sau cu un capac.
Pâine prăjită
În timpul postului, nu trebuie să vă refuzați un tratament. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, nu aveți nevoie de o mulțime de ingrediente, dar unele dintre ele sunt capabile să ofere tortului o valoare specială de pâine și nutriție.
Pentru pregătire, luați:
- Două pahare de făină
- Un pahar de apă
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- O mână de semințe de susan
- Sare și ghimbir la gust
Ordinea pregătirii este:
Apa este turnată într-o cratiță și trimisă la foc pentru fierbere. Între timp, trimităm făina și adăugăm sare, ulei, ghimbir și susan. Dacă doriți, vă puteți sezoniza cu condimentele dvs. preferate. Când apa se fierbe, se toarnă într-un castron de făină și începe să se amestece rapid și intens. Dacă acest lucru nu se face, aluatul se va dovedi prea uscat. Apoi așteptați amestecul să se răcească, presărați masa cu făină și începeți să rup bucățele mici și le roșiți într-un tort plat și apoi o prăjiți la foc mediu în tigaie fără a adăuga ulei.
Aceste rețete sunt foarte simple și nu necesită mult efort de la dvs. și dacă vă arătați imaginația și adăugați ingrediente la gustul dvs., veți obține în cele din urmă tortilla interesante cu un gust complet nou și neobișnuit.