O delicatesă rapidă la domiciliu - clătite dulci, cele mai bune rețete cu o fotografie

Prăjiturile simple de casă sunt din ce în ce mai populare. Majoritatea gospodinelor, atât cu experiență cât și pentru începători, au întotdeauna o rețetă preferată pentru clătite. Deschiderea subțire, dulce și șablonată sau în mod invers, aluat, friabil și poros, aluatul de aluat de aur apare adesea pe masă și plăcută întreaga familie cu gust plăcut și aromă delicioasă. Pentru a pregăti un desert consistent, nu aveți nevoie de produse rare și puteți bloca aluatul din ceea ce este disponibil în prezent în frigider. Dacă există lapte, chefir sau zer, este minunat, mâncarea se va dovedi a fi plăcută și plăcut cremoasă, dar dacă nu sunt acolo, apa uzată obișnuită va servi drept bază pentru delicatețe. Gustul acestui lucru nu va suferi, doar clatite dulce va fi frumos ronțăit la margini.

Cum se fac clatite dulci pe lapte, o reteta cu o fotografie pas cu pas

Ingrediente necesare:

• lapte 3,2% - 1 litru
• ouă - 6 buc.
• ulei vegetal - 1 lingura
• făină de grâu - 2 linguri
• zahăr granulat - 5 linguri
• vanilie - 1 pachet

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Ouăle împreună cu zahărul au bătut mixerul în spumă pufoasă.

2. Siftați făina, adăugați la masa dulce și amestecați bine. Lăsați să stea timp de 15-20 de minute, astfel încât făina să fie corect încărcată și absorbită.

3. Se toarnă laptele la temperatura camerei cu o scurgere subțire și se amestecă astfel încât masa să fie complet omogenă. Introduceți ulei vegetal fără miros și adăugați vanilină.

4. Este bine să încălziți tigaia și să o ungeți ușor cu o felie de grăsime. În centru, se toarnă o parte din aluat și se lasă să se răspândească uniform pe suprafață. Puneți pe fiecare parte pentru 50-70 de secunde și fierbinte pentru a servi.

Cum să faci roșii dulciuri de clătite de ciocolată acasă

O farfurie frumoasă, neobișnuită și elegantă - coji de cake dulce - poate fi făcută acasă din clătite subțiri. Aluatul preparat cu această rețetă se va dovedi a fi moale, dar suficient de puternic și elastic. Nu este greu să transformi umplutura în ea și ruleta poate fi tăiată cu ușurință chiar și în bucăți mici. Principalul lucru este să folosiți un cuțit bine cusut cu o lamă largă și să nu apăsați prea tare, astfel încât umplutura să nu iasă pe margini.

Ingrediente necesare:

Pentru test

• ciocolata neagra - 100 g
• lapte 2,5% - 250 ml
• ouă - 3 bucăți
• zahăr - 125 g
• ulei vegetal inodor - 5 linguri
• sodă - ½ linguriță
• sare - ¼ linguriță
• cacao - 1 lingura
• Făină de grâu - 125 g
• oțet

Pentru umplere

• cremă 35% - 250 ml
• brânză de vaci - 250 g
• zahăr pudră - 3 linguri
• fruct

Pentru glazură

• lapte ciocolată - 1 țiglă
• unt 50 g

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Alunga albul cu sare într-o masă spumoasă. Când vârfurile caracteristice ale aerului apar pe suprafață, puneți-le în frigider.
2. Galbenele de grâu albe cu zahăr, injectați ulei de floarea-soarelui și oțet, care este uscat cu oțet.
3. La căldură redusă, aduceți laptele într-o fiert și dizolvați ciocolata în el, mai întâi să-l rupeți în bucăți mici. Când lichidul are o culoare maro deschisă, se îndepărtează de pe placă și se răcește bine.
4. Se amestecă făina cu pudră de cacao, se trece printr-o sită și se adaugă la masa de lapte. Puneți gălbenușurile, amestecați bine și adăugați cu grijă veverițele, încercând astfel încât să nu se așeze.
5. Într-o tigaie fierbinte prăjiți clătite timp de 1 minut de fiecare parte și le așezați pe o farfurie.
6. Toate componentele umpluturii, cu excepția fructelor, bate până la o stare cremoasă, clătiți cu untură, împrăștieți fructele preferate din partea superioară, rotiți-le în tuburi și tăiați ușor în role de grosime egală.
7. Untul și ciocolata se topesc în baie. Îndepărtați în acest sos roșii și lăsați-i să se înghețe sau pur și simplu se toarnă de sus și servesc la masă.

Clătite clătite pe iaurt dulce, o rețetă cu o fotografie

Pentru acest test, puteți utiliza nu numai iaurtul dulce de băut uzual, ci și fructele. Apoi clătite vor dobândi un gust strălucitor, bogat și o aromă proaspătă de fructe de pădure.

Ingrediente necesare:

• dulce iaurt de băut - ½ litru
• ulei de măsline - 1 lingura
• zahăr brun - 2 linguri
• zahăr pudră - 50 g
• sare de mare - ½ linguriță
• făină de cea mai bună calitate - 150 g
• Unt - 50 g
• ou - 2 bucăți

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Se amestecă iaurtul la temperatura camerei cu sare, zahăr și se amestecă bine.
2. Pe o baie de apă, dizolvați untul, scoateți-l din placă și răciți-l.
3. Făina curăță printr-o sită, se adaugă la baza de iaurt și se amestecă până când bucățile și cheagurile se dizolvă complet.
4. La sfârșit, adăugați untul topit, amestecați și lăsați masa de clătită timp de 1 oră pentru a respira. În acest timp, toate ingredientele uscate se umflă și se dizolvă complet în lichid.
5. Rotiți tigaia la foc mare, ungeți cu ulei de măsline și clătiți clătite pe ambele părți, până la o nuanță de aur roșie.
6. Înainte de servire, rolați frumos și presărați cu zahăr pudră.

Gătiți în clătite dulciuri acasă pe apă

Chiar și pe apă fiartă obișnuită puteți coace clătite delicioase, delicate și crocante. Și dacă, ca bază pentru utilizarea apei minerale, aluatul se va dovedi a fi aerisit, delicat și foarte poros.

Ingrediente necesare:

• apă fiartă (sau apă minerală) - 600 ml
• ouă - 2 bucăți
• sare - ½ tsp
• zahăr granulat - 4 linguri
• ulei vegetal - 3 linguri
• făină de gradul cel mai înalt - 1 st

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Ouăle bate cu zahăr și sare, apoi se toarnă în apă la temperatura camerei.
2. Fă-o făină, se adaugă la masa lichidă și se amestecă cu miez până se obține o consistență omogenă. Lăsați timp de 40 de minute pe masa de bucătărie, acoperită cu tifon.
3. La sfârșit, se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se amestecă în sensul acelor de ceasornic.
4. Coaceți pe o tigaie fierbinte timp de 1 minut pe fiecare parte. Serviți clătite cu sosuri fierbinți, siropuri și frisca.

Clatite dulci pe lapte cu o pere de caramelizat

Acvariu dulce clatite nu este dificil, cu toate acestea, un astfel de fel de mâncare este puțin probabil să surprindă pe nimeni. Dar dacă adăugați o umplere originală la un simplu test, de exemplu, o pară caramelizată, chiar și mâncarea obișnuită dintr-o clipă se va transforma într-un desert extraordinar și spectaculos pe care toată lumea va dori să o guste.