- Zucchini mari - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Ou - 1-2 bucăți
- Soda - 1 lingurita
- Smantana - 3 ani. linguri (+ 1-3 linguri pentru umplutura)
- Brânză tare - 100-150 grame
- Făină - 0,5-1 Cupe
- Sare - - Pentru gust
- Patrunjel - 4 bucăți (crengi)
- Hârtie de copt greu - 1 bucată
- Uleiul vegetal - - Pentru gust
- Brânză brută - 1 bucată (ambalare)
- Brânză topită - 2 bucăți (pachete)
- Verde - - Pentru gust
Zucchini spală, coaja și semințe, grătar pe o răzătoare mare. Apoi adăugați ceapa mărunțită la măduvele de legume, adăugați multă sare și lăsați-o la o parte timp de 30 de minute. După o jumătate de oră, stoarceți legumele din lichidul rezidual și amestecați cu alte ingrediente - cu ouă, sifon, smântână, brânză rasă, sare și făină. Se amestecă aluatul bine. Apoi lubrifiați bine tigaia cu ulei și înmuiați hârtie groasă în el. Pe pergament, aplicați uniform aluatul, neted și decorați cu frunze de pătrunjel. Coaceți tortul în cuptor până când acesta este gata. Mai întâi la căldură medie, apoi încet. După ce tortul este gata, ridicați-l, răciți-l complet și separați-l de hârtie. În timp ce tortul se răcește, vom pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, gatiti brânza topita pe un rastel si amestecati cu brânza de vaci, adaugati putin amestec de smantana, verzui, piper si sare. Toate se amestecă bine. Aveți grijă ca umplutura să nu devină prea lichidă! Se răcește uniform porumbul cu o umplutură. Rotiți în role și răciți. Rola poate fi ușor deșurubată, așa că puneți rola de dovlecel pe vas cu cusătura în jos. Bon apetit!
Porții: 4-5