- Făină de grâu - 375 grame
- uscat drojdie. Oetker - 7 grame
- zahăr - 50 de grame
- zahăr de vanilie Oetker - 8 grame
- sare - 1 vârf
- lapte - 200 mililitri
- ulei uleios sau margarină - 60 de grame
- prune - 300 de grame
- prune pavylo - 200 de grame
- Alune de pământ - 100 de grame
- zahăr pudră cu aromă de vanilie Oetker - 100 de grame
- suc de lamaie - 2 articole. linguri
Pregătirea: speli prune, scoateți oasele, tăiați bine. Acoperiți tava cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Aluatul de drojdie: amestecați bine făina cu drojdie într-o ceașcă. Adăugați alte ingrediente (zahăr, zahăr de vanilie, sare, lapte și 50 de grame de ulei) și amestecați cu un mixer la o viteză minimă, apoi la cea mai mare viteză timp de aproximativ 5 minute, frământați un aluat neted. Alăturați aluatul și lăsați-l într-un loc cald până când crește considerabil. Prăjiți aluatul cu făină, faceți o rolă de 24 cm și tăiați în 12 felii de aproximativ 2 cm. Fiecare felie de pe suprafața stropită cu făină este rulată într-un cerc (aproximativ 12 cm). Umplere: se amestecă bucățile de prune cu gem și nuci (70 gr.). Pentru a distribui pe fiecare fel de test pe o lingură de lingură de umplutură. Ungeți o margine a aluatului cu lapte, cealaltă pentru a acoperi jumătate. Trageți buzunarele de pe margini cu o furculiță. Lubrifiați buzunarele de prune cu lapte, presărați cu bucăți rămase de alune și puneți-le pe o tavă de copt. Puneți tava pentru copt în a treia parte a cuptorului. Timp de coacere: aproximativ 20 de minute Puneți buzunarele de prune cu hârtie de copt în grătarul de bucătărie. Glaz: săturați zahărul pudră și frământați cu suc de lămâie până când este gros. Se topește și se amestecă 10 gr. ulei. Ungeți amestecul cu produse de patiserie fierbinți și lăsați-l să se răcească.
Porții: 12-13