- Vinetele - 500 de grame
- Brânză - 100 de grame (Gouda sau mozzarella)
- Tomate - 350 de grame
- Usturoi - 3 dinți
- Aditiv - - Pentru gust (sare, piper, verde)
Mai întâi, ia toate ingredientele. Vom spala bine legumele. Vinetele sunt tăiate în inele (nu mai groase de 1 cm) și lăsați-le să stea timp de aproximativ 20 de minute în apă sărată, astfel încât să poată extrage sucul amar. Îndepărtați usturoiul și stoarceți-l prin sticla de usturoi. Răciți brânza. Tăiați în felii o roșii. Ar trebui făcut cu atenție, astfel încât roșiile să nu piardă sucul. Apoi, fiecare cerc de vinete freacă usturoiul și se pune pe o tavă de copt. Utilizați mai întâi ulei de măsline, cremă sau vegetală. Puneți vinetele și usturoiul pe vinete, sare și piper. În partea de sus, se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vinetele cu brânză și usturoi trebuie să stea în cuptor timp de aproximativ o oră.
Porții: 8-10