- foaie de patiserie - 2 bucăți
- ciuperci proaspete - 300 de grame
- sare de mare - 1 lingurita
- piper negru - 1/2 lingurițe
- proaspete sparanghel - 450 de grame
- coaja de lamaie - 1 lingurita
- brânză - 1 pahar
- smântână - 1/2 ceasca
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Rotiți o foaie de aluat și tăiați-o în 6 pătrate mici. Folosind un cuțit mic, faceți mici incizii (1 cm) în jurul marginilor exterioare ale fiecărui pătrat. Repetați același lucru cu a doua foaie de testare. 2. Așezați pătratele pe foaia de copt unsă. Folosind o pensulă, ungeți aluatul cu o cantitate mică de ulei vegetal. 3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Taie ciupercile și pune într-o tigaie. Puneți ciupercile până la brânză, apoi le sezonați cu jumătate de sare și piper. Puneți ciupercile într-un castron mare și se răcește. 4. Tăiați sparanghelul în diagonală în felii și adăugați amestecul de ciuperci. Puteți spala ușor sparanghelul cu ciupercile. 5. Adăugați o coajă de lamaie rasă, sare și piper rămas, brânză rasă și smântână. Se amestecă toate ingredientele împreună. 6. Lingurați umplutele pe pătratele aluatului, lăsând marginile la margini pentru 1 cm. 7. Coaceți timp de 20 până la 22 de minute. Tăiați în felii și serviți.
Porții: 12