- unt moale - 1/3 ceasca
- zahăr - 2 articole. linguri
- sare - 1/2 linguriță (plus 1/2 linguriță de crustă)
- ouă - 3 bucăți
- Făină de porumb galben - 2/3 Cupe
- făină - 2/3 Cupe
- lapte în jumătate cu cremă - 1 pahar
- cartofi proaspeți de porumb - 1 1/2 cești (aproximativ 3 coți)
- proaspăt busuioc - 1/2 ceașcă
- Ardeiul piper negru - 1/4 lingurita
- Roșii - la gust (opțional)
1. Pentru a pregăti o crustă pentru o tartă, într-un castron mediu, bate untul cu un mixer la viteză medie timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr și 1/2 linguriță de sare. Se amestecă până se obține consistența cremoasă. Adăugați 1 ou și bateți. Adăugați făină de porumb și făină. 2. Formați un disc din testul primit, înfășurați cu o folie de plastic și puneți-l în frigider timp de 30-60 de minute. 3. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Puneți aluatul într-o matriță cu un fund detașabil și apăsați-l uniform pe suprafață. Acoperiți aluatul cu un strat dublu de folie și coaceți timp de 10 minute. Apoi scoateți folia și coaceți timp de 4 până la 6 minute. 4. În timp ce crusta este gătită, într-un castron mediu, bateți 2 ouă și lapte în jumătate cu cremă. Se amestecă cu porumb, busuioc tăiat, 1/2 linguriță de sare și piper. 5. Turnați umplutura peste crusta tartrului. 6. Coaceti tortul timp de 35-40 de minute. Lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. 7. Extrage din mucegai, decoreaza cu rosii tocate si busuioc suplimentar. Tăiați în bucăți și serviți imediat.
Porții: 8