- mediu de mere - 6 bucăți
- lămâie, suc - 1/2 bucăți
- Unt - 6 Art. linguri
- zahăr - 1 1/3 Cupe
- bucata de paine - 1 bucata
1. Desprindeți merele, le tăiați în jumătate și scoateți miezul. Tăiați fiecare jumătate în 2 părți. Se amestecă merele într-un castron cu suc de lămâie și 1/3 cești de zahăr. Lăsați să stea timp de 15 minute. 2. Se topește untul într-o tigaie la foc mediu. Se toarnă restul de 1 cești de zahăr și se înmoaie amestecul la culoarea caramelului palid. 3. Scoateți din căldură, adăugați merele într-un singur strat și apoi topul celui de-al doilea strat al resturilor, începând de la centru. 4. Întoarceți tigaia în sobă și gătiți timp de 20-25 minute pe căldură moderată. Spoon lingurati caramelul periodic si apa cu mere. 5. Dacă credeți că merele din centru sunt pregătite mai repede decât altele, schimbați-le în locuri. În timpul gătitului, merele vor scădea în dimensiune, iar cel de-al doilea strat, probabil, va dispărea. 6. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Introduceți cercul de testare sub formă și dacă este necesar. Faceți patru găuri în test. Scoateți tigaia din căldură și așezați aluatul peste mere. Umpleți aluatul în jurul marginilor sub mere. Coaceți până când aluatul devine aur, aproximativ 20 de minute. Serveste tortul cu frisca.
Porții: 8