Ce este glutenul?
Glutenul nu este altceva decât o proteină, dar nu o origine animală, ci extrasă dintr-o varietate de vegetație. De asemenea, gluten cu gluten, trebuie să spuneți că această proteină vegetală este foarte ieftină, deoarece. extracția sa nu este dificilă, astfel încât costul glutenului este minim. În urma acestui fapt, mulți producători cu mare plăcere folosesc produsul în multe produse pentru copii, sunt ieftini, iar produsul final se duce la un preț ridicat. Glutenul în sine este conținut în cereale în cantități suficiente, de fapt din cerealele pe care le produce.
În ce produse se utilizează glutenul?
Glutenul este utilizat în producția de produse absolut tot felul de produse semifinite, se adaugă, de asemenea, produselor de panificație, foarte adesea fiind utilizat într-o varietate de produse lactate. Este demn de remarcat faptul că denumirea de "gluten" gluten a fost absolut justificată, deoarece se utilizează nu numai în produsele alimentare, ci și în producția unor astfel de articole de uz casnic precum, de exemplu, o varietate de clei și în domeniul cosmetic. O substanță veche, poți pune-o în gură, dar o poți smulge pe pereți.
Modul în care glutenul nu afectează organismul
Având în vedere cele scrise mai sus că acesta este un adeziv bun, atunci în corpul acesta continuă să posede aceleași proprietăți. Spervgljuten influențează digestia, agitând bine pentru a procesa alimentele la stomac, apoi trece într-un intestin unde înrăutățește și sistemul mucoaselor și activitatea intestinului. Este important să înțelegem că, dacă acest lucru se întâmplă cu o constantă constantă, adică glutenul intră în fiecare zi în tractul gastro-intestinal și în volume suficiente, apoi în doar câteva săptămâni, chiar și un adult primește o tulburare metabolică.
Grad de pericol pentru copii
De fapt, având în vedere că glutenul este absolut legalizat și folosit oficial în multe industrii, se poate spune că nu este periculos, ei spun, nu există nicio interdicție, așa că puteți. În ceea ce privește încălcarea schimbului de substanțe, nimeni nu mai acordă nici o atenție, deoarece el este absolut toți oamenii cu dieta și stilul de viață de astăzi.
Dar există o altă parte a problemei, există copii, corpul care pur și simplu nu poate tolera glutenul și dacă este în organism, atunci pot exista consecințe grave și ireversibile asupra sănătății. Sa observat că copiii cu intoleranță la gluten foarte des suferă de o boală gravă - boala celiacă.
Care sunt semnele și cum se dezvoltă?
De îndată ce boala celiacă începe în corpul copilului și începe să se dezvolte, numeroase membrane mucoase subțiri devin și mai subțiri, eventual încetând să funcționeze deloc și produc o substanță vitală. În consecință, intestinul pierde un proces important care răspunde pentru consumul de nutrienți din organism. Prin urmare, dacă un copil are în mod regulat un scaun liber, atunci este posibil ca această evoluție să fie o boală celiacă.
Uneori, boala copilului este însoțită de alte semne vizibile, de exemplu, cu o alimentație normală, copilul nu devine mai bun, dar, mai rău, dimpotrivă, pierde rapid greutatea. Foarte luminos pe fondul bolii celiace este abdomenul copilului, care crește în mărime, copilul devine foarte iritabil și se observă slăbiciuni bruște.
Un alt semn clar al bolii celiace este lenjeria de corp sau articulațiile, care sunt foarte greu de spălat chiar și cu pulberile moderne pentru bebeluși.Desigur, nu fiecare mama va observa un astfel de simptom astăzi, Scutecele sunt adesea folosite, dar acest lucru se întâmplă deoarece scaunul devine excesiv de gras și impregnează țesuturile.
Pierderea regulată a poftei de mâncare poate fi, de asemenea, un simptom al bolii celiace, cu toate că, bineînțeles, nu ar trebui să intrați imediat în panică. Este, de asemenea, util să observăm comportamentul copilului, cu boala celiacă, de cele mai multe ori, starea schimbărilor de sănătate și, în consecință, comportamentul copilului. S-ar putea să existe izbucniri de emoție și calm brusc, apatie sau agresiune și totul se întâmplă brusc. Foarte des, o problemă cu un scaun sub formă de flatulență este observată în umbre. fecalele devin spumoase. Un deficit de vitamina luminos și persistent poate fi, de asemenea, un simptom al bolii celiace. Problema boala celiacă este complicată de faptul că, în afară de intestinul deteriorat, boala atacă și sistemul nervos.
Desigur, având o astfel de listă de efecte și pe organele importante din copilărie, boala celiacă devine o boală umană de-a lungul vieții. Foarte des nu se observă imediat, mai ales că este dificil să se instaleze în cazul copiilor mici, boala celiacă nu are simptome dureroase de reacții vizibile pe piele care pot fi cu alergii. Înainte ca boala să se manifeste clar și diagnosticul să fie stabilit, poate dura câteva săptămâni.
Tratamentul bolii copiilor
Mai întâi de toate, trebuie să treceți toate testele pentru această analiză, după care medicul pediatru va pune un diagnostic corect. Pe baza acestui fapt, medicul prescrie în primul rând o dietă specială pentru copil, sarcina principală a acestei diete va fi eliminarea tuturor produselor posibile care pot conține gluten. Problema este că această dietă nu este pentru o lună și nu pentru un an, ci pentru restul vieții fără opțiuni.
Chiar și adulții care suferă de boala celiacă încă din copilărie trebuie să uite gustul unor astfel de produse, cum ar fi: toate tipurile de paste, fulgi, se abțin de la cereale și din făină, în general, există și o listă de cereale interzise consumului. Este mai ușor să enumerați cerealele permise care nu conțin gluten, decât să enumerați interdicția. Deci, puteți mânca orez, hrișcă și porumb.
Se recomandă ca sugarii până la șase luni să alimenteze numai alăptați, dacă nu există lapte, atunci trebuie să căutați alimente pentru copii, în care în general nu există gluten.
În cazul în care copilul are boala celiacă, acum, cumpărând mereu orice produs alimentar, trebuie să verificați lista de produse recomandată, în plus, toate produsele produse trebuie să verifice prezența glutenului în compoziție.
Există producători responsabili care se ocupă de bolnavi, pentru simplificarea înțelegerii, pun pe etichete și ambalaje semnul spikeletului într-un cerc încrucișat roșu. Imediat devine clar că acest produs nu conține gluten.
La primele semne că bebelușul nu tolerează glutenul, nu exagerați și contactați medicul, asigurați-vă că efectuați analize complexe pentru a vă asigura. Iar cel mai bine se uită la alimentele pe care le cumperi, citiți cu atenție compoziția și încercați să evitați glutenul.