Se gătește limba de porc Limba de porc are calități excelente de gust și, în același timp, este adecvată pentru alimentație și chiar pentru alimente pentru copii. Acesta conține un număr mare de substanțe biologic active, lecitină, vitamine B, fosfor. Propun să se familiarizeze cu modul de gătit limba de porc și să o pregătească mai departe cu ierburi aromatice. Fasolea albă este excelentă pentru garnisare: fiartă sau conservată. Cu boabe conservate, scurgeți sucul, încălziți-l într-un cuptor sau cuptor cu microunde și serviți ca o farfurie. Dacă doriți, puteți face cartofi piure.
ingrediente:- Limbă de porc 600 g
- Unt 50 g
- Cimbru (Cimbru) proaspat 2 g
- Ardei roșu 0,5 linguri. l.
- Bay leaf 2 buc.
- Sare 3 g
- Fasole alba, conservate 500 g
- Amestec de ierburi italiene 2 g
- Pasul 1 Veți avea nevoie de limbi de porc - 3 bucăți, ierburi aromate și condimente, unt, sare și fasole albă - pentru a găti felul de mâncare.
- Pasul 2 Limba porcină se spală, se pune în apă fiartă, se fierbe timp de aproximativ 5 minute și apoi se scurg această apă.
- Pasul 3 Puneți limbile de porc în apă caldă proaspătă cu frunze de laur și piper roz (aveți nevoie de 8 mazăre), ușor de sare și gătiți la foc mediu timp de 1,5 ore.
- Pasul 4 Apoi puneți limbile de porc gata preparate în apă rece timp de 1 minut pentru a le ușura să le îndepărtați de pe film.
- Pasul 5 Lingurile curățate sunt tăiate în felii cu grosimea de aproximativ 5 mm.
- Pasul 6 Lubrifiați matrița de copt cu unt sau ulei vegetal și puneți limbile de porc în ea în mai multe straturi, adăugați spărturi proaspete de cimbru unul la celălalt. Se acoperă limbile cu felii de unt și se presară cu sare parfumată, de exemplu, cu ierburi italiene sau după preferințele dvs. Se pune mucegaiul cu limbile în cuptor timp de 15 minute la 150 ° C.
- Pasul 7 Limbile de carne de porc sunt gata. Sosul pentru farfurie este uleiul parfumat care sa dovedit la coacere.