Calorii - ce este?
Calorii - o unitate de căldură, formată ca urmare a asimilării unui anumit produs alimentar. Carbohidrații sunt considerați principala sursă de valoare energetică. Cu insuficiența lor, proteinele și grăsimile încep să fie arse, care, în condiții de aprovizionare normală cu carbohidrați, sunt folosite în alte scopuri. Se dovedește că un gram de grăsimi conține aproximativ nouă calorii și într-un gram de proteine și carbohidrați - aproximativ patru calorii. Dar majoritatea produselor pe care le folosim au o compoziție eterogenă, astfel încât fiecare conținut caloric va avea propriile sale (la 100 grame de produs). Conținutul de calorii este indicat în kilocalorii (1000 calorii = 1 kcal). Cele mai multe alimente cu calorii superioare sunt cele cu conținut ridicat de grăsimi. Rata calorică existentă cu cantitatea de consum poate fi comparată cu tabelul de calorii.
Cât de mult aport caloric va fi optim pentru o persoană?
Diferitele contingente de oameni necesită cantități diferite de calorii. De exemplu, corpul masculin are nevoie de mai multe calorii decât corpul feminin, deoarece la bărbați toate procesele metabolice au loc mai intens, pe baza căruia este necesară o mai mare energie. Mai multă energie și deci calorii necesită un organism tânăr și în creștere, iar deja la vârstnici, numărul de calorii poate fi dăunător, deoarece va fi dificil pentru un astfel de organism să proceseze o mulțime de alimente.
Calculați numărul de calorii de care aveți nevoie în funcție de faptul dacă persoana dorește să se îmbunătățească sau să piardă în greutate, să conducă un stil de viață sănătos sau să mărească masa musculară.
De exemplu, pentru corpul unei tinere care nu este foarte activă și nu recurge la muncă fizică grea, rata zilnică va fi de aproximativ 2800 de calorii. Cu același stil de viață, un bărbat va avea nevoie de 3300 de calorii pe zi. Cu o muncă fizică grea sau sport, rata zilnică de calorii va crește: o femeie va avea nevoie de aproximativ 3500, iar un bărbat - 4.500 de calorii. Mai multe calorii sunt necesare pentru alăptare și femeile însărcinate - 3200 - 3500 calorii. La vârsta înaintată, femeile vor avea destui 2100 de calorii, iar pentru bărbați aproximativ 2500, pentru că la această vârstă există un stil de viață sedentar.
Cum să calculați rata zilnică de calorii dacă doriți să pierdeți în greutate.
Pentru a pierde in greutate, trebuie sa mananci mai putine calorii decat consuma corpul tau. Dar nu trebuie uitat că orice organism are nevoie de o rată minimă de bază de calorii consumate, asigură procesele metabolice necesare, activitatea fizică și funcționarea normală a organelor interne. În cazurile în care dieta este atât de limitată încât nu acoperă norma minimă, persoana nu va pierde în greutate, tocmai corpul său va folosi mai puțină energie și, ca rezultat, activitatea generală a organismului va fi întreruptă, procesele metabolice vor scădea și va apărea letargia. Corpul uman, in conditii de lipsa excesiva a energiei, incepe sa pastreze grasimile "in rezerva", astfel incat pierderea in greutate de asteptat sa nu apara.
Iată un exemplu de calcul corect al calorii dacă doriți să pierdeți greutatea, modul în care se utilizează țările în care sunt respectate standardele de aport scăzut de calorii (Anglia, SUA). Mai întâi trebuie să calculați rata zilnică de calorii pentru a stabiliza greutatea reală și a calcula rata pentru greutatea pe care doriți să o atingeți, apoi înmulțiți valoarea calorică calculată cu un factor de 14.
În acest exemplu, calculul este în kilograme (1 lire sterică = 0,453 kg). Să facem un calcul pe exemplul unei femei care cântărește 65 kilograme și vrea să o arunce la 55 de kilograme. Pentru a stabiliza greutatea existentă, va avea nevoie de calorii în ziua 2009: 143, 5 lire sterline (65 kilograme: 0, 453 lire sterline) x 14 = 2009 cal. Pentru a slabi la 55 de kilograme, ea va trebui sa manance 1700 de calorii: (55 kg: 0, 453 lire sterline) x 14 = 1700 calorii.
Calculul caloriilor pentru construirea masei musculare.
Bărbații doresc întotdeauna să aibă un corp frumos, astfel încât cei mai mulți încearcă să pompeze mușchii în săli de sport. Dar pentru a construi masa musculară, o anumită efort fizic nu va fi suficient, va necesita, de asemenea, o nutriție specială. În acest caz, este necesar ca valoarea calorică (valoarea energetică) să depășească rata zilnică de calorii pentru greutatea actuală. Calculele pot fi făcute în același mod ca și pentru reducerea greutății, numai aici rezultatul dorit ar trebui să fie mai mare decât greutatea reală. Este important și calitatea alimentelor din dietă, deoarece masa musculară este constituită din proteine și, prin urmare, este de dorit să se mănânce alimente bogate în proteine.
Calculul ratei zilnice de calorii este individual pentru fiecare și depinde de mulți parametri. Calculează-te singur, ținând cont de sarcini fizice, nu este ușor. Aici, un antrenor sau specialist poate veni la salvare, care va calcula în mod specific încărcăturile și dieta potrivită pentru tine. Dar amintiți-vă că pentru a obține frumusețea corpului dumneavoastră, nu trebuie să beți hormoni anabolizanți. De fapt, pe lângă îmbunătățirea asimilării proteinelor, ele pot duce la multe complicații.