- Lavash (pita) - 6-8 bucăți
- Uleiul de masline - 1/2 ceasca
- Oregano - 1 lingurita
- Sare, piper - - Pentru gust
- Conserve de fasole - 450 de grame
- Pătrunjel proaspat tocat - 1/4 Cupe
- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- Usturoi - 1 dinte
Să începem cu faptul că fiecare lavă (sau pita, ca în cazul meu) cu o pensulă, ungeți cu ulei de măsline. Acest lucru se face astfel incat lavashul devine crocant cand este copt. Apoi, fiecare lavash este tăiat în 8 părți. Puneți lavă cu sare, piper, oregano și puneți-o pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie de pergament (puteți să o ungeți astfel încât să nu ardă). Am pus în cuptor, încălzit la 205 de grade. Coaceți timp de 5 minute, apoi răsuciți fiecare bucată și coaceți timp de încă 5 minute. În vasul blenderului, adăugați fasolea (fără lichid), patrunjel proaspăt, usturoi, sare, piper și suc de lămâie. Ușor mănâncă, dar nu până la uniformă. Apoi, continuând să mănâncă cu o viteză mică, introducem amestecul de ulei de măsline. Treptat masa ar trebui să devină netedă și omogenă. Grind până când amestecul devine o consistență se aseamănă cu cremă grasă. De fapt, totul este gata pentru depunere. Triunghiuri de pita sau pita până atunci, urechea a fost ușor răcită ... Am împrăștiat pasta de fasole din castronul blenderului pe farfurie. Servim cu o crusta de bucati clare de pita. Bon apetit! ;)
Porții: 8-9