- Piept de pui - 1 bucată
- Suc de afumat - 2 bucăți (mediu)
- Port - 100 mililitri
- Brânză brută - 50 de grame
Marinarea pieptului de pui timp de cel puțin 6 ore în port. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face buzunare. Umpleți buzunarele cu brânză albastră. Înfășurați puiul de șuncă o bucată în sensul acelor de ceasornic, cealaltă în ceas, pentru ca topirea brânzei să nu curgă. Puneți o tavă unsă și coaceți în cuptor timp de 45 de minute într-un preîncălzit la aproximativ 150 - 180 ° C. Între timp, pregătiți sosul. În cratiță se toarnă marinada din pui, se adaugă un port mai mic, sare, piper, un vârf de tarhon și puțină făină de porumb pentru îngroșare. Serviți cu legume și sos. Bon apetit.
Porții: 2