- Rama de pui - 1 bucată
- Bow - 2 bucăți
- Morcov - 2 bucăți
- Țelină - 3 bucăți
- Tomate - 2 piese
- Usturoi - 2 dinți
- Pătrunjel - 3 pag. linguri
- Cumin - 3 ani. linguri
- Cartofi - 1 bucată
- Pasta de tomate - 1 st. o lingură
- Sare și piper - - Pentru gust
1. Împărțiți carcasa puiului astfel încât să fie plasată într-o cratiță. Tăiați patrunjelul, ceapa, usturoiul și țelina. Peel și taie morcovii. Tăiați roșiile. Puneți puiul într-o cratiță mare și adăugați 1 litru de apă. Adăugați ierburile și legumele, sezonați cu sare și piper. Adăugați pasta de tomate. Gatiti-va la foc mic (se fierbe aburi abia) 2 ore. 2. După ce ingredientele au rămas timp de 2 ore, scurgeți lichidul pentru a scăpa de solidul rămas. Aveți o supă de pui foarte delicioasă, pe care o puteți mânca și în această formă. Supa poate fi, de asemenea, îngroșată cu cartofi. 3. Desprindeți cartofii și tăiați-le în 4 părți. Puneți-le în bulion și gătiți încă 35 de minute la căldură scăzută până când cartofii se înmoaie. Întoarceți cartofii piure de mână sau cu un blender. Acest lucru va face supa mai dens. Încercați gustul și, dacă doriți, adăugați sare și piper. 4. Turnați supa de pui în plăci și presărați cu patrunjel. Supa de pui poate fi servită cu pâine de orice fel, la discreția dvs.
Porții: 4