- Vinetele - 800 de grame
- Champignons proaspete - 350 de grame
- Ceapa - 250 de grame
- Smântână 20% - 60 mililitri
- Ou de pui - 3 bucăți
- Suc de lămâie - 40 mililitri
- Oțet vinul închis - 2 Art. linguri
- Sare - 1 lingurita
- Apă - 4 articole. linguri
Deci, iată un set simplu de ingrediente din care să pregătiți un fel de mâncare. Vinetele au fost spălate, curățate de piele. Carnea de vinete este tăiată în cuburi de aproximativ 2 cm lungime. Tăiați cuburile de vinete într-o pungă de plastic. Ouă ușor bătut în castron. Ouă bătută umple vitele în punga de plastic. Am amestecat bine vinetele cu amestecul de ou, legați pachetul și îl expediați la frigider timp de cel puțin 1 oră. Când trece ora, primim vinetele din frigider. Ceapa măruntă tocată și prăjită în ulei vegetal până când este transparentă. Șampiunele se spală și se taie în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune ca vinetele. Sampinonii se prăjeau separat de ceapă, într-o altă tigaie. Puiul de pui se transferă în ceapă (ceapa nu mai este prăjită, focul este oprit) și punem vinetele într-o tigaie liberă. Puneți vinetele într-o cantitate mică de unt (dacă vinetele sunt abundente - în câteva abordări), apoi treci la ciuperci și ceapă. Facem un dressing: smântână, sare și aproximativ 4 linguri. apă. Realimentarea se toarnă vinetele cu ciuperci. Se amestecă, se încălzește la căldură scăzută. În cele din urmă, adăugați puțin suc de lămâie și oțet de vin în tigaie. Se amestecă, se încălzește ușor - și se pregătește. Servim fără garnitură - felul de mâncare este independent și nu are nevoie de un vas lateral :) Aperitate Bon!
Porții: 4