Vinetele din pâine cu pâine prăjită de susan Vinetele preparate în acest fel sunt incredibil de delicioase! Crusta crocantă prăjită dintr-o grămadă neobișnuită, care include făină de porumb, semințe de susan negru și alb, precum și boia de ardei roșu, iar sub ea - o vinete delicată, suculentă și delicioasă! Serviți acest fel de mâncare pentru o gustare sau ca o farfurie!
ingrediente:- Vinete 7 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de porumb 5 linguri. l.
- Sesam negru 2 g
- Sesam alb 4 g
- Paprika dulce 2 g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 350 ml
- Sare 2 lingurițe.
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele necesare: vinete, susan negru și alb, ouă, boia de porumb, făină de porumb, ulei vegetal, sare.
- Pasul 2 Vinetele vor fi decojite și tăiate în felii - de la o vinete vor fi aproximativ 6-7 bucăți lungi.
- Pasul 3 Se toarnă într-o placă plană de făină de porumb, semințe de susan negru și alb, boia de ardei și sare.
- Pasul 4 Se amestecă până se obține o consistență omogenă.
- Pasul 5 Separat cu o furculiță, se amestecă ouăle crude, adăugând puțin. Felii de vinete sunt scufundate în amestecul de ouă.
- Pasul 6 Apoi, imediat se crăpa cu grijă în gură.
- Pasul 7 Se prăjește într-o tigaie de ulei vegetal. Uleiurile trebuie să fie o mulțime, tigaie bine incalzita!
- Pasul 8 Serviti cu smantana, ierburi sau dupa preferintele dumneavoastra.