Anghinare pe grătar

1. Curățați anghinarea de la frunzele exterioare. 2. Tăiați partea de sus a anghinarei (mai multe centime Ingrediente:

• Artichoke - 4 bucăți
• Lemon - 1 bucată
• Uleiul de masline - 3 lingurite
• Sare - - Pentru gust
• Piper - - Pentru gust

instrucțiuni

1. Curățați anghinarea de la frunzele exterioare. 2. Tăiați partea de sus a anghinarei (câțiva centimetri) cu un cuțit ascuțit. 3. Folosiți lingura pentru a selecta frunzele interioare ale anghinarei (vezi imaginea). 4. Scoateți frunzele verzi tăiate din partea de sus a anghinarei (acestea sunt fără gust!). 5. Tăiați anghinarea în două jumătăți. 6. Așezați anghinarele purificate în apă cu gheață cu suc de lamaie - aceasta va păstra culoarea legumelor (în caz contrar va deveni maro). Se fierbe apa, se sare si se adauga anghinarea aleasa din apa de gheata. Gatiti timp de 10 minute, apoi alegeti din apa, uscati si stropiti cu sare si piper. 7. Rotiți anghinarea gătită pe grătar pe ambele părți (2-3 minute pe fiecare parte). 8. Tăiați anghinarea în bucăți convenabile. Mâncarea este gata! Bucurați-vă!

Porții: 1