- Peară - 1 kilogram
- Lemon - 2 bucăți
- Zahăr - 800 de grame
Desprindeți perele. Desfaceți perele și le tăiați în sferturi. Apoi tăiați în bucăți și puneți-le într-o tavă pentru a găti gemul. Supraviețui sucul de lămâi. Adăugați sucul de lamaie la pere. Pentru a adormi cu zahăr, aduceți-l la fierbere. Gatiti gemul, amestecand cu o spatula din lemn pana cand este gata. Scoateți spuma cu un zgomot. Gemul terminat se răspândește pe maluri. Bon apetit!
Porții: 8