Din ce în ce mai des, în meniul de restaurante și cafenele puteți întâlni pește. Retetele pentru prepararea peștelui sunt cantități mari. Practic, peștele este prăjit și coaptă. Peștele este un produs foarte util, bogat în vitamine, calciu și proteine. Se recomandă foarte mult atunci când se utilizează pește de copt să se utilizeze pești de crap sau crap. Acest pește este mare, carne și, prin urmare, carnea se transformă foarte suculent și moale. Cel mai cunoscut mod de coacere este coacerea în folie. Astfel, vitaminele nu se pierd, iar sucul de pește nu se evaporă, iar carnea devine mai plăcută și mai plăcută. De mult timp, deoarece peștele este considerat un aliment valoros, mulți îl adoră mai mult decât carnea. Și acest lucru are avantaje, deoarece peștele este mult mai util. Profitați de rețeta excelentă pentru prepararea crapului și vă veți bucura de tine și de cei dragi cu gustul original al acestui pește.
ingrediente:- Tarragon (tarhon) proaspăt 1 linguriță.
- Sare 1 lingurita.
- Sazan 500 g
- Pătrunjel proaspăt 1 buc.
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Unt 50 g
- Lemon 1 buc.
- Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Pasul 2 Curățați peștele, dacă este necesar. Cu un prosop de hârtie, patul de pește pentru a elimina excesul de umiditate.
- Pasul 3 Trageți o bucată de folie, de aproximativ două ori mai lungă și mai largă decât fiecare crap.
- Pasul 4 Puneți o bucată de sazan în diagonală pe o bucată de folie. Rotiți marginile foliei ușor în sus, astfel încât peștele să nu fie complet închis.
- Pasul 5 Adăugați condimentele dorite. De obicei este sare, piper, patrunjel, tarhon.
- Pasul 6 Se adaugă bucățele de unt sub formă de felii subțiri. Așezați-le ca în imagine.
- Pasul 7 Împingeți folia cu plicul. Peștele trebuie să fie împachetat bine în folie.
- Pasul 8 Se pune fiecare piesă în folie pe o foaie de copt.
- Pasul 9 Introduceți tava pentru coacere în cuptor. Coaceți peștele timp de 20 de minute.
- Pasul 10 Când este gata, deschideți folia și puneți felii de lămâie subțiri pe pește. Sazan poate fi servit pe masă direct în folie.