- Căpșuni - 1 kilogram
- zahăr - 1,2 kilograme
- acid citric - 1-2 grame
Gemul aromat din căpșuni este unul dintre cele mai delicioase deserturi simple pentru ceai. Pentru prepararea gemului, luați fructe proaspete proaspete. Pregătirea: Pentru a sorta fructele de căpșuni și clătiți sub un curent de apă rece. Puneți prosoape de hârtie și uscați. Puneți căpșunile în plită și umpleți-o cu zahăr. Puneți pelvisul într-un loc rece timp de câteva ore. Apoi aduceți gemul la fierbere la foc mic, amestecând ușor până când zahărul se dizolvă complet în sucul de căpșuni. Gatiti cateva minute, apoi scoateti pelvisul din foc si lasati sa stea 20-25 minute. Repetați de 1-2 ori, alternând gătitul și răcirea. Pentru a găti blocajul până când este gata, adăugând acid citric la sfârșitul gătitului, acest lucru va ajuta la evitarea blocajului de zahăr.
Porții: 4