Sweet perfectiune: gem de parfum din trandafiri si lamaie

Bucătăria unui trandafir de ceai nu este doar un ornament luxos pentru grădină, ci și o sursă de inspirație culinară. În fiecare zi înfloresc buzunare noi, frumusețea pe care doriți să o păstrați pentru o lungă perioadă de timp. Nu lăsați petalele delicate să cadă la pământ, deoarece puteți crea un incredibil roz gem cu lămâie conform rețetei noastre.

În plus față de gustul uimitor și aroma plăcută, această delicateț are, de asemenea, un beneficiu uriaș pentru sănătate. Dacă pâine prăjită de pâine de grâu cu unt și gem de trandafiri și lamaie, iarna rece va va ocoli. În plus, poate fi folosit în diferite compoziții culinare: se combină cu proteine ​​biciate, se pune pe fundul coșului de produse de patiserie scurte, se amestecă cu iaurtul de casă. Și vă puteți bucura de ceaiul fierbinte în serile lungi de iarnă, amintindu-vă de zilele calde și însorite.

Jam din trandafiri și lămâie - rețetă pas cu pas

Pentru a prepara un delicios roz gem cu un sirop caramelizat gros, trebuie sa petreceti doar 25 de minute. Rețeta conține suc de lamaie, care dă desertului note speciale de prospețime și menține luminozitatea petalelor. Conform consistenței, gemul preparat se va asemăna cu mierea lichidă și cu gustul - o delicatesă neamenajată.

Ingrediente necesare:

• petale de trandafir de ceai - 1 pahar
• apă - 1 pahar
• zahăr - 3/4 cești
• lamaie - 1/2 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Am adunat florile înfloritoare și am separat petalele. Petalele persistente și uscate sunt aruncate, folosind doar flori suculente "vii" pentru gem.

La nota! Nu toate trandafirii de ceai sunt potrivite pentru a face gem. Cea mai delicioasă mâncare este obținută din soiurile cu petale de culoare roz.

Petalele sunt spălate și răspândite pe un prosop de hârtie.

Să începem prepararea siropului. Se toarnă apa în tigaie și se toarnă toată norma zahărului. Lichidul este fiert până când zahărul se dizolvă complet la foc mic.

La nota! Nu toate trandafirii de ceai sunt potrivite pentru a face gem. Cea mai delicioasă mâncare este obținută din soiurile cu petale de culoare roz.

În siropul finit aruncăm petale de flori și se amestecă. Revenim panoul înapoi la foc și se fierbe blocajul timp de 10 minute. Apoi se toarnă sucul, se stoarce din jumătate de lămâie și se mai gătește conținutul tăvii timp de încă 5 minute.

Atenție vă rog! În timpul pregătirii gemului, focul ar trebui menținut la un nivel minim, astfel încât petalele să nu fie curățate.

Am pus gemul pregătit într-un borcan sterilizat și am înșurubat capacul. După răcire, acest blocaj devine mai dens și mai aromat. Păstrați-l într-o cameră rece sau în frigider.