- coacăze roșii - 1 kilogram
- zahăr - 1 kilogram
- apă - 1,5-2 Cupe
Jamul din coacăze roșii este foarte util pentru organism. Poate fi o umplutură excelentă pentru biscuiți, plăcinte și alte produse de cofetărie. Mod de preparare: Se separă boabele de coacăze roșii din crengi, se coajă și se clătește bine. Puneți coacăzul în apă clocotită și gătiți timp de 5-7 minute. Lasă coacăzul într-un șuviu. Se fierbe siropul din zahăr și din apă, unde coacăze blancate. Apa trebuie filtrată în prealabil. În siropul de zahăr fierbinte puneți boabele de coacăz roșu și gătiți timp de 5-7 minute la căldură scăzută. Apoi scoateți din căldură și lăsați să stea timp de 6-8 ore. Astfel, gătiți gemul de 2-3 ori mai mult, încălzind și stând alternativ. Ultima dată când gătiți gemul până se pregătește.
Porții: 3-4