Gem de bumbac clasic - rețetă pas cu pas
Toată farmecul acestei rețete este că este gătit timp de numai 5 minute. Adevărat, va dura mult mai mult pentru a pregăti și sorta fructele, dar gustul acestei delicatețe merită.
Ingrediente necesare:
- afine - 1 kg
- zahăr - 700 gr.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Prima etapă este cea mai lungă. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să clătiți, să le uscați și să coajați toate fructele.
- La următoarea etapă, afinele pregătite sunt plasate într-un bazin și acoperite cu zahăr. În această formă, ele trebuie lăsate timp de patru ore, astfel încât să poată porni sucul.
- După 4 ore puneți peletul în foc, aduceți-l la fierbere și gătiți exact cinci minute.
- Vărsăm pe borcane uscate și le rostogolim.
Gem de afine cu rum - rețetă pas cu pas
Vă aducem la cunoștință rețeta de dulceturi pentru adulți. De ce pentru adulți? Deoarece alcoolul va fi adăugat la gem. Adevărat, în cantități foarte modeste, dar totuși este prezent. Asigurați-vă că încercați să faceți cel puțin un borcan de acest gem și nu veți regreta.
Ingrediente necesare:
- afine - 1 kg
- rom - 2 linguri. l.
- zahăr - 300 gr.
- apă - 2 lingurițe. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Boabe proaspete, uscate și sortate.
Important! Pentru această rețetă este necesar să se folosească exclusiv fructe de padure coapte și suculent, altfel gustul gemului va fi stricat.
- Se toarnă afinele în tigaie, se adaugă apă și un pic suprima fructe de padure, astfel încât să lase sucul.
- Porniți focul minim și gătiți afinele într-o stare moale, amestecând constant.
- Odată ce boabele devin moi, puteți adăuga puțin zahăr. Pentru a dormi ar trebui să fie porțiuni mici, pentru a nu întrerupe procesul de fierbere.
- Când tot zahărul este în cratiță, gatiți-l pentru încă 5-7 minute și adăugați romul, scoateți-l imediat din foc.
- Băutura directă, ghiveci de afine se toarnă în cutii de conserve și se rostogoleste. Apoi borcanele ar trebui să fie aruncate cu capul în jos și acoperite cu ceva cald.
Gem de afine fără gătit - rețetă pas cu pas
Cele două rețete anterioare sunt foarte rapide de pregătit, dar toată lumea are astfel de momente încât nu există pur și simplu dorința de a sta la sobă și mizeria cu apusul soarelui. Folosind această rețetă, puteți pregăti gem de afine în câteva minute și fără tratament termic. În plus, un astfel de tratament poate fi consumat chiar de către mama care alăptează. Adevărat, numai în porțiuni foarte mici.
Ingrediente necesare:
- afine - 1 kg
- zahăr - 800 gr.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Ar trebui să menționăm imediat că, dacă doriți, puteți lua mai mult zahăr. Maximum pe kilogram de afine se iau 2 kilograme de zahăr. Această rețetă utilizează doar 800 de grame, pentru că vrem să obținem un gust natural de gem.
- Spălați și luați fructe de padure. Selectează foarte atent cele mai bune și cele mai bune. Evitați să obțineți fructe de padure stricate, deoarece acestea pot scurta timpul de depozitare a blocajelor.
- Afinele selectate trebuie zdrobite. Ieșiți în acest scop un răzuitor de carne uitat de mult. Blender este cu siguranță un dispozitiv foarte convenabil, dar va transforma afinele într-un piure omogen, dar nu avem nevoie de el.
- Răsuceștem afinele printr-un măcinător de carne într-un castron și acoperim-o cu zahăr. Se amestecă bine. Gemul în sine este aproape gata.
- Acum atenție! Pentru a face gem de afine în această formă naturală, păstrată cât mai mult posibil, ar trebui să fie plasată numai în borcane sterilizate și acoperite cu capace, care înainte de a fi nevoie de fierbere. Cea mai ușoară cale de sterilizare a cutiilor este să le țineți peste aburul unui fierbător de fierbere timp de câteva minute.