O salată caldă cu salate de șuncă poate fi recunoscută sau iubită de fanatic! Dacă sunteți un aderent al celei de-a doua definiții - cumpărați ingredientele necesare și pregătiți această salată. Spuneți că vă place - nu spune nimic. Farmecul său este explicat prin ingrediente armonioase, amestecate împreună. Și dacă inițial salata a fost pregătită din așa-numitele "ierburi de grădină", exclusiv culturile de legume, acum sub cuvântul "salată", multe variații asupra subiectului sunt criptate. Dacă doriți să păstrați cât mai mult prospețimea salatei preparate din legume și verdețuri proaspete - sare chiar înainte de servire. După ce legumele sărate își pierd sucul și se estompează rapid. Și dacă vă decideți să experimenteze cu realimentarea, încercați-o pe o porție mică și numai atunci, dacă operația este de succes, umpleți-o cu întreaga salată. Succesul unei salate depinde nu numai de combinația ingredientelor, ci și de armonizarea lor cu îmbrăcămintea.
ingrediente:- Friptura de porc afumată 100 g
- Cascaval Parmesan 100 g
- Loaf de 0,5 buc.
- Ouă de pui 4 buc.
- Usturoi 1 cățel
- Salata verde cu 1 fascicul
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Salt 2 pinch
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Lămâie 0,5 buc.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Salt 4 pinch
- Pasul 1 Pentru a face o astfel de salată, luați: șuncă afumată, brânză parmezan (sau orice altă brânză tare), frunze de salată (poate fi rukola), pâine cretată de ieri, usturoi, suc de lămâie, unt, ouă proaspete.
- Pasul 2 Tăiați crusta din pâine. Din pulpa pentru a forma bucăți de mărimea unui deget. Acoperiți pergamentul cu hârtie de pergament, puneți pâinea, presărați puțin și piper, presărați cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți timp de aproximativ 10 minute până la maro auriu.
- Pasul 3 Tăiați baconul în benzi subțiri.
- Pasul 4 Puneți baconul în crotonii. Coaceți încă 5 minute.
- Pasul 5 Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați-o la o parte.
- Pasul 6 Spălați și uscați frunzele de salată cu șervețele de hârtie. Pauza direct într-un castron adânc în bucăți medii.
- Pasul 7 Răzuiti brânza pe o răzătoare mare.
- Pasul 8 Refuel: pentru asta se amestecă sucul de jumătate de lămâie, 4 linguri de ulei de măsline, sare și piper. Se amestecă.
- Pasul 9 Într-un castron cu salată, adăugați câteva crotoni de șuncă răcită, presărați cu brânză, lăsând un pic de parmezan pentru pudră.
- Pasul 10 Pregătiți ouăle tratate. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate mică de apă într-o cratiță și aduceți condiția când apar primele bule. Luați o ladă de metal, uleiul cu ulei vegetal și rupeți oul. Coborâți butoaia în apă, dar ca să nu atingă oul. Păstrați până când proteina "apucă".
- Pasul 11 Împrăștiați salata pe plăci, turnați pansamentul și puneți ouăle tratate pe fiecare porție. Presați brânza și serviți imediat la masă.