- capsuni - 1 kilogram
- zahăr - 1,5 kilograme
Gooseberries conține un număr mare de vitamine și oligoelemente, consolidează pereții vaselor de sânge. Pentru gem de gătit, sunt potrivite următoarele soiuri de coacăze: Finik, Varșovia, sticlă verde, braziliană. Pregătirea: Spălați arahidele și îndepărtați tulpinile și inflorescențele. Rabatați-o într-o sondă și lăsați-o să se scurgă lichidul. Cusați fiecare boabe - aceasta va ajuta la evitarea ruperii coajei în timpul gătitului. Puneți boabele cu vodcă și puneți-le în congelator timp de 20 de minute, apoi puneți-le în frigider pentru noapte. A doua zi, gatiti siropul din zahar si 2 pahare de apa. În siropul de zahăr fiert prin fierbere se pun coaja și se fierbe amestecul. Imediat ce apar bulele de fierbere, opriți focul. Lăsați amestecul să se răcească. Se toarnă siropul printr-un șuviță și se aduce la fierbere. Puneți boabe de fructe de măsline, aduceți-le la fierbere și răciți-vă din nou. Repetați încălzirea și răcirea de 2-4 ori. Ultima dată când gătiți gemul până se pregătește aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți adăuga vanilie la gemul pregătit. Puneți blocajul de fierbere în borcane sterile și acoperiți cu capace.
Porții: 4