- unt unsal - 1/2 ceasca (temperatura camerei, plus putin pentru forma)
- făină - 1 1/2 cupe
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- sare - 1/4 lingurițe
- praf de copt - 1/4 lingurite
- zahăr brun deschis - 1/2 cană
- zahăr granulat - 1/4 sticlă
- ou mare, gălbenuș - 1 bucată
- Migdale - 3/4 Cupe
- fructe sau bomboane - 1/2 ceasca (cirese, prune sau zmeura)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Ungeți un vas păstrat cu o dimensiune a untului de 20 cm. Amestecați făină, scorțișoară, sare și praf de copt într-un castron. Lăsați-vă deoparte. Într-un alt castron, bateți untul și zahărul brun cu un mixer la viteză ridicată până la consistența cremoasă. Apoi adăugați gălbenușul de ou și biciul. 2. Reduceți viteza amestecătorului, adăugați amestecul de făină și biciul. 3. Se amestecă aluatul cu migdale tocate. 4. Într-un castron mic, biciuiți gemul pentru al face mai lichid. Puneți jumătate de aluat într-o matriță pregătită și o presați pe suprafață. 5. Folosind o lingură, ungeți cu grijă aluatul cu gem, lăsând o margine de 6 mm de-a lungul marginilor pentru a împiedica împrăștierea blocajului. 6. Pulverizați aluatul rămas pe partea superioară și apăsați-l cu grijă împotriva blocajului. 7. Coaceți tortul până la maro auriu, de la 25 la 30 de minute. Răciți complet tortul și tăiați în bucăți cu un cuțit zimțat.
Porții: 4-6