conținut
Gem de cireș clasic - rețetă pas cu pas Gem de cireșe cu pasteurizare - rețetă pas cu pas Gem de cireșe cu scorțișoară - rețetă pas cu pas Gem de ciocolată - cireșe - rețetă pas cu pas Gem de cireșe și de gulă de grădină - pas cu pas rețetă Gem de căpșuni - pas cu pasGem de cireș clasic - rețetă pas cu pas
Să începem cu cea tradițională, dar una dintre cele mai delicioase soiuri de gem de cireșe. Această rețetă clasică nu va surprinde gospodinele cu experiență, dar este întotdeauna folositoare pentru începători. Principalul lucru este să fii răbdător, pentru că gemul nu va fi pregătit într-o zi. Dar este foarte simplu și toate componentele sale sunt disponibile.
Ingrediente necesare:
- cireș - 500 gr.
- zahăr - 200 g.
- suc de jumatate de lamaie
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Spălați fructele de pădure, îndepărtați osul la nevoie.
La nota! Integritatea boabelor vă permite să stocați mai multe proprietăți utile în gătit. Prin urmare, dacă nu sunteți confundați de oasele care se încadrează în gem, atunci nu le eliminați.
- Se presară cireșele într-o cratiță, se adaugă zahăr și suc de lămâie, se amestecă. Lăsați amestecul peste noapte.
- Dimineata, puneti gemul pe un foc lent, amestecand constant, aduceti la fiert.
- De îndată ce amestecul se fierbe, îndepărtați spuma și opriți focul.
- Pregătiți blocajele de pe cutii și închideți capacul.
Gem de cireșe cu merișoare - rețetă pas cu pas
Datorită prezenței cranberries în această variantă, gemul obține o aromă plăcută și proprietăți suplimentare utile. Dacă se dorește, cranberries pot fi înlocuite cu afine, afine sau orice alte fructe tartă. Nu vă fie frică să experimentați și să folosiți această rețetă doar ca un desert. În multe țări confiture cu cireș-cowberry este baza pentru sosuri la carnea prajită și păsările de curte. Încearcă!
Ingrediente necesare:
- cireș fără semințe - 2 kg
- cranberries - 1 kg
- apă 300 ml
- zahăr - 2,5 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Spălați cireșul și îndepărtați oasele. Du-te prin cranberries, eliminarea fructe de fructe necoapte și overripe, rupe pedunculi. Apoi se toarnă fructele de pădure într-o ghilotină și se clătește cu apă.
- Se fierbe tigaia cu apă (aveți nevoie de un recipient, diametrul căruia este puțin mai mare decât buretele). Coborâți batoanele cu merișoarele într-o cratiță și lăsați-o în două minute.
La nota! Datorită blanching, fructele de păpădie își pierd gustul amar, așa că nu neglija acest pas.
- Transferați toate boabele într-o tavă cu straturi: zahăr cireș-zahăr-afine-zahăr. Gatiti-le la foc mediu timp de aproximativ o jumatate de ora, amestecand ocazional si scoateti spuma.
- Când zahărul este complet dizolvat, este necesar să se reducă căldura și să se fiarbă blocajul până se îngroațește.
- Împachetați epilarea în borcane pre-gătite și închideți-le.
Gem de cireșe cu scorțișoară - rețetă pas cu pas
Gemul de cireșe cu scorțișoară este un desert clasic, cu puțină zest. Datorită adăugării mirodeniilor, în delicatețea apare o aromă specială și un gust plăcut, pe care chiar și un gourmet experimentat îl va aprecia. Pentru un gust mai pronunțat, puteți adăuga câteva cuișoare la rețetă.
Ingrediente necesare:
- cireș - 1,5 kg
- zahăr - 1 kg și jumătate
- scortisoara - 1 lingurita de praf sau 1 baston
- coniac - 30 ml (opțional)
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Spălați temeinic întreaga cireșă și curățați-o de butași.
Cherry păstrează acasă La nota! Pentru a accelera curățarea cireșelor din oase, este posibil cu ajutorul unui ac de păr convențional. Perfect pentru acest scop și o duză rotundă din sacul de cofetărie. Și nu vă grăbiți să aruncați oasele - de la ei puteți găti un compot delicios.
- Se presară cireșul într-o cratiță de smalț, se adaugă zahărul și se adaugă sucul din gropi sau puțină apă.
- Lăsați tigaia peste noapte în frigider.
- Dimineata, puneti cireasa la foc mediu si amestecati pana cand zaharul se dizolva complet. Adăugați aproximativ 1 linguriță de scorțișoară.
Cherry gem pentru iarna: o reteta simpla - Apoi, creșteți căldura și aduceți la fierbere. În acest moment, nu puteți lăsa pan-gem-ul poate începe să spumeze și să fugă. Se amestecă timp de aproximativ 30 de minute. În procesul de gătit, puteți adăuga 30 ml de coniac, ceea ce va da o astringență plăcută.
Gem de caise: rețetă La nota! Înțelegeți că gemul este gata folosind o placă umedă, pe care trebuie să picurăți periodic conținutul tăvii. De îndată ce aceasta încetează să se răspândească, totul este gata.
- Dacă doriți, puteți lăsa amestecul timp de 12 ore, apoi repetați procesul de gătire. O astfel de tratare va face gustul mai viu, iar rubinul bogat în culoare.
Gem de ciocolată și cireșe - rețetă pas cu pas
Următoarea opțiune este doar o descoperire reală pentru dintele dulce. Gemul de ciocolată-cireșe este perfect combinat cu ceaiul fierbinte și este ideal pentru decorarea coacerii. Pregătiți acest desert incredibil puteți chiar și în timpul iernii, folosind fructe pre-congelate.
Ingrediente necesare:
- cireș-1 kg
- zahăr - 200 g.
- suc de lamaie - 2 linguri. l.
- bitter ciocolata neagra - 200 gr.
- apă 100 ml
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Îndepărtați ceara din oase clătând-o. Puneți boabele într-un vas de email.
- Puneți tigaia pe foc mediu. Adăugați apă, zahăr și suc de lamaie. Se amestecă ușor, astfel încât boabele să nu se prăbușească. Aduceți la fierbere.
- Odată ce gemul de cireșe începe să fiarbă, scoateți tigaia de la foc și adăugați ciocolata, împărțită în bucăți, și amestecați bine.
- Împachetați blocajul pe cutii.
Dulceață din cireșe și de acvila - rețetă pas cu pas
Dacă doriți să vă mulțumiți celor dragi cu un gem gustos și ieftin, cireșul și coacăza vor fi cei mai buni ajutoare în această chestiune. Un gem frumos și parfumat cu lumină acră va fi un decor excelent pentru un tort de vacanță sau un tort. Deși decorul nu poate ajunge, deoarece această delicatețe, abia răcită, atrage mirosul în bucătăria tuturor membrilor gospodăriei.
Ingrediente necesare:
- cireș - 500 gr.
- coacăze - 500 gr.
- zahăr - 1 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Scoateți cozile de la arahide și clătiți bine fructele. Treceți fructele de padure prin mașina de măcinat cu carne pentru a obține cartofi rotunzi.
- Clătiți cireșele și îndepărtați oasele.
- Puneți cratița pe căldură medie, mutați cartofii preparați acolo și adăugați zahărul.
- Aduceți masa la fierbere, amestecând constant. Se presară boabele de cireșe și se fierbe conținutul timp de aproximativ 10 minute.
- După răcire, schimbați blocajul peste noapte în frigider.
- În dimineața următoare, puneți tigaia pe sobă și fierbeți conținutul timp de 10 minute.
- Gemul terminat se răspândește pe cutii curate și se rostogoleste.
Gem de căpșuni - pas-cu-pas
În timpul iernii, combinația de căpșuni și cireșe aminteste de o vară caldă, astfel încât adevărata crimă nu este să gătești gem de pe aceste două fructe de pădure. În plus, rețeta în sine este simplă și incredibil de utilă. Cherry-gem de căpșuni întărește sistemul imunitar, ajută la răceală și îmbunătățește starea de spirit.
Ingrediente necesare:
- căpșuni - 0,5 kg
- cireș - 0,5 kg
- zahăr - 1 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Mai întâi, pregătiți borcanele și capacele prin clătire și sterilizare.
- Coaceți căpșunile și cireșele din frunze, clătiți bine fructele. Îndepărtați oasele.
- Se toarnă toate fructele de mere în bazin, se topesc cu zahăr și se amestecă puțin.
- După ce apare sucul, transferați întregul conținut al pelvisului într-o tigaie de smalț și puneți-l într-un foc lent. Se amestecă ușor timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât boabele să nu se prăbușească și să devină un cățel.
- Scoateți spuma și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
- Împachetați gemul în borcane și închideți-l. Păstrați într-un loc răcoros, departe de lumina directă a soarelui.