- Mandarine - 6-7 bucăți
- Suc de lămâie - 20 de grame
- Galbenus - 2 bucăți
- Unt - 25 de grame
- Zahăr - 1 linguriță
- Curry - 0,5 lingurite
- Mustar - 0,5 lingurite
- Sare, piper - - Pentru gust
Rețetă pas cu pas pentru sosul de tangerină: Pasul 1: În cratiță stoarceți sucul de mandarine (va fi de aproximativ 100 mililitri), adăugați suc de lămâie, zahăr, curry, muștar, sare și piper. Pasul 2: Puneți conținutul într-o baie de apă, dizolvați untul în cratiță. Pasul 3: În timpul amestecării adăugați în mod constant două gălbenușuri (ușor biciuite). Pasul 4: Sosul se îngroașă, se scoate din baie și se lasă să se răcească. Pasul 5: Se toarnă în cratiță și se servesc la masă.
Porții: 3-4