Gatit pui aromat Pui suculent si foarte gustos se obtine cu aceasta reteta! Notele de lămâie și portocală sunt clar audibile, rozmarinul îi conferă o aromă coniferă deosebit de subtilă, iar muștarul și usturoiul se completează și completează paleta de gust! Astfel, puteți găti orice parte a puiului, nu doar piciorul întreg. Decoreaza cu salata proaspata!
ingrediente:- Pui de găină 2 buc.
- Lemon 1 buc.
- Orange 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Mustar 2 lingurițe.
- Ulei de măsline 7 linguri. l.
- Rozmarin uscat 1 lingurita.
- Sare 0,75 tsp.
- Pepper negru măcinat 3 vârfuri
- Pasul 1 Pentru a pregăti un pui delicios conform acestei rețete, avem nevoie de o lămâie, portocală, picioare de pui, sare, piper negru, usturoi, muștar, ulei de măsline, rozmarin uscat sau proaspăt.
- Pasul 2 Coapsa de pui a tăiat articulațiile în 2 părți fiecare. În total, sunt produse patru bucăți și, în consecință, patru porțiuni.
- Pasul 3 Cu lamaie și portocală, luați coaja și adăugați-o la castron cu pui.
- Pasul 4 Curățăm și tăiem usturoiul.
- Pasul 5 Se adaugă usturoiul în castron cu carnea.
- Pasul 6 Îndepărtați acele de rozmarin din crengi și le împrăștiați într-o mortar într-o pudră sau o tăiați în formă fină.
- Pasul 7 Se toarnă rozmarinul în carne.
- Pasul 8 Se toarnă coapsele de pui cu suc proaspăt stoarse de jumătate de lămâie și jumătate de portocal.
- Pasul 9 Se adaugă mustar și 3 linguri. de ulei de măsline.
- Pasul 10 Și, bineînțeles, adăugați piper de sare și negru.
- Pasul 11 Se amestecă bine bucățile de pui în marinadă, se acoperă castronul cu carne și se fixează minimum 30 de minute în frigider, după cum urmează, pentru a se marina.
- Pasul 12 După prăjirea bucăților de pui în ulei de măsline (aproximativ 4 lingurițe) Pe toate părțile până la maro auriu și până când fierte sau coapte în cuptor!
- Pasul 13 Servim carnea de pui în formă fierbinte, porționată, cu salată proaspătă sau salată de legume!