Rabbit pe grătar

Iepure (am avut 3 picioare) este tăiat în bucăți mai mici. Pregătiți marinada. Ingrediente: mortar

• Rabbit - 600 de grame
• Cimbris, rozmarin - - Pentru gust
• Usturoi - 4 dinți
• Uleiul de masline - 8 articole. linguri
• Lemon - 1 bucată
• Miere - 1 lingurita
• Sare, piper - - Pentru gust

instrucțiuni

Iepure (am avut 3 picioare) este tăiat în bucăți mai mici. Pregătiți marinada. În mortar, se taie frunzele de rozmarin proaspăt și cimbru, usturoi. Se adaugă ulei de măsline, miere, suc și o lingură de lamaie. Umpleți bucățile de iepure cu marinada rezultată, lăsați timp de 2 ore să marinați. Piesele turnate de șnur de iepure pe bivol. Dacă sunteți în natură - se prăjește până se fierbe pe cărbuni fierbinți. Dacă gătiți, ca mine, la domiciliu - coaceți la "grătar" și o temperatură de 200 de grade. Pe o farfurie laterală la un iepure merge bine legume coapte. Deci, puneti inelele de ceapa, presarati cu otet, sare si piper pentru gust. Morcovi vom freca pe o răzătoare mare, vom adăuga sare, piper și zahăr, vom fi ușor presărat cu oțet. În vasul de coacere, turnați puțin ulei de măsline, puneți legumele. Gatiti in cuptor cu iepurele timp de 20 de minute. La sfârșitul timpului convenit, vasul va fi pregătit pentru servire. Cabana de iepure este servită cu legume coapte și sos (ketchup este bun). Bucurați-vă!

Porții: 2