Pui de pui File de pui, fierte in acest fel, va deveni cu usurinta mancarea preferata! Carnea, marinată într-o marinadă de miere-lămâie cu usturoi, este împletită pe frigarui cu un acordeon și rapid prăjită într-o cantitate mică de unt, arată foarte prezentabilă și gustul este pur și simplu excelent! Datorită marinadei de miere, carnea devine caramel-auriu atunci când frigește, și obține sucuri și dulciuri piquante! Serviți legumele cu salsa sau salată proaspătă puiului "răsucite"!
ingrediente:- Carne de pui 900 g
- Lămâie 0,5 buc.
- Usturoi 1 cățel
- Miere 2 linguri. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Sesame White 2 linguri. l.
- Sare 1,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru a face un pui "răsucite" într-o marinadă de miere, vom avea nevoie de fileu de pui, jumătate de lămâie, miere lichidă, ulei rafinat de floarea-soarelui, un cuișor mare de usturoi, susan alb, frigarui din lemn, sare.
- Pasul 2 Pui filetul meu, uscat cu un prosop de hartie, taiat de-a lungul benzilor lungi.
- Pasul 3 Pregătiți marinada. În rezervor se toarnă ulei de rapiță de floarea-soarelui, miere lichidă, se stoarce sucul de jumătate de lămâie, se adaugă usturoi zdrobit și sare.
- Pasul 4 Se amestecă marinada.
- Pasul 5 Puneți fileul de pui în marinadă, puneți-l timp de o oră în frigider. În acest timp, va fi necesar să amestecați fileul de pui de câteva ori, astfel încât să se marină în mod egal.
- Pasul 6 După o oră, fileul de pui este gata să fie prăjit.
- Pasul 7 String pe fiecare bibilon din lemn două benzi de carne sub forma unui acordeon.
- Pasul 8 Se presara fiecare stifar cu susan alb pe ambele laturi.
- Pasul 9 Se prăjește la foc mediu până se înmoaie într-o cantitate mică de ulei rafinat din floarea-soarelui. Servim masa în formă fierbinte cu salsa de legume sau salată!