Dish din Grecia Lohanorizo este un fel de mâncare din bucătăria grecească. Dacă într-un mod simplu, atunci lohanorizo este o varză cu orez. Pilaf de legume originale din Grecia. Dar fierte într-un mod special, vasul de la simplu se transformă într-un foarte interesant, parfumat, saturat de gust. Mâncarea poate fi potrivită pentru post și celor care urmează figurii. Deși este gustos și pe cont propriu. Pentru o opțiune mai satisfăcătoare, puteți adăuga carne la compoziție!
ingrediente:- Varză albă 350 g
- Sare 0,75 tsp.
- Pătrunjel proaspăt 30 g
- Apă fiartă cu 350 ml
- Ceapa verde 50 g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Friptură fiartă 150 g
- Suc de suc de suc de 150 ml
- Ceapa 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Grâu coriandru 5 g
- Pasul 1 Pentru gătitul lohanorizo vom avea nevoie de varză, morcovi, ceapă verde și ceapă, orez, ulei de floarea soarelui, suc de roșii, pătrunjel, sare.
- Pasul 2 Ceapa tăiată în cubulețe și se prăjește în ulei vegetal până la jumătate de gătit.
- Pasul 3 Se adaugă morcovii în ceapă și se curăță și se taie în felii subțiri. Se prăjește timp de 1 minut, se agită.
- Pasul 4 Adăugați varza tocată. Puneți 3-4 minute până ce varza puțin caramelizată.
- Pasul 5 Se adaugă orezul, sucul de roșii, sarea, coriandrul.
- Pasul 6 Se adaugă apă, se amestecă. Reduceți căldura la minimum și gătiți sub capac până când orezul este gata.
- Pasul 7 La sfârșit adăugați patrunjelul tocat și ceapa verde. Se toarna timp de încă 2 minute.
- Pasul 8 Serviți rece sau fierbinte!